白菜萝卜“靠边站” 它才是肠道的“清道夫”（10元1斤也得吃）

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白菜萝卜“靠边站”，它才是肠道的“清道夫”，10元1斤也得吃！

到了冬天以后，大家最想吃的蔬菜就是白菜和萝卜了，冬天寒冷的天气不适合蔬菜的生长，尤其是在北方的农村，很多人家里都会储存一些萝卜和白菜，不少南方人看到北方人买的萝卜和白菜，都大吃一惊，因为北方人买的时候一般都是几百斤的买，买完以后，在地里挖个坑，然后把萝卜和白菜放进去，可以吃一整个冬季，不过现在人吃东西越来越讲究养生了，就连白菜萝卜都得“靠边站”，他才是我们肠道的“清道夫”，就算是10元1斤也得多吃。

这个东西就是白菜苔，可能很多人都不知道这个是什么东西，只有一些农村人才懂，不过现在菜市场都有卖的，不过价格有点高而已，这个东西就是白菜中间长出来的嫩芽，而且它的再生能力是很强大，把它割下来以后，要不了，多长时间就能长出新的，是很多农村人最喜欢的一道菜。

它的营养价值也是很丰富的，尤其是里面含有大量的纤维素，能够帮助我们的肠壁蠕动，帮助我们消化，也就是治疗便秘了，尤其是到了冬季以后，大家都经常吃一些大鱼大肉，就更应该吃这样的蔬菜了，就算价格贵，偶尔也要吃一次，他可以说是我们肠道的“清道夫”了。

吃的时候需要把它外边的一层皮给拨掉，只吃里面的心儿就可以了，而且买的时候一定要注意，把它掐断一些，如果中间有白色的像棉花一样的东西，说明这个白菜苔已经老了，这种口感不会很好，要吃的话就要吃那种很水嫩的，很轻松就可以把它的外皮给剥掉了。

然后把它们切成小段，只需要加一点肉，爆炒过后就可以吃了，味道特别的好吃，如果桌子上有这道菜，就连冬天必吃的白菜和萝卜都得靠边站，你们吃过这个吗？

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