这种鸽子汤营养功效高 味美汤鲜（孩子喝了更健康）

每日美食分享时刻到了，今日份小编为大家分享春季健康”鸽子汤“。

鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。

我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。

到了春天孩子要多吃这道菜，妈妈们可以操练起来，为宝宝们做味美汤鲜的鸽子汤，宝宝们肯定喜欢喝，健康又快乐。下面给大家介绍一下几种适合孩子喝的鸽子汤做法！

鸽子汤做法1：

材料：鸽子一只：猪肚半个、鹌鹑蛋10个、猪肉皮适量、胡萝卜半个、料酒、葱花、枸杞、盐

做法：1、先将鸽子与猪肚、猪肉、胡萝卜切块，然后过水

2、然后把所有材料放到煲里，加7-8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小 时就差不多了。。。

鸽子汤做法2：

材料：鸽子一只2:大枣、枸杞、党参、葱、姜、盐

做法:1、先将鸽子切块，然后过水；

2、把鸽子和所有的材料放进去除了盐，大火烧开锅在用小火炖一个半小时加入少少一点盐，就好了!

鸽子汤做法3

材料：鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒

做法：1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去 醒，撇去浮沫捞出

3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅 中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可

4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

鸽子汤做法4

材料：鸽子1只、葱、大枣、姜、枸杞、盐1小勺、香油

做法：1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。

2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。

3、红枣和枸杞用清水浸泡。

4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。

5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。

6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。

鸽子汤做法5

材料：鸽子一只，红枣，枸杞，龙眼干，北芪，党参，银耳，盐

做法：1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

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