枸杞加鸡蛋 好多人不懂的吃法（营养解馋又养生 做法简单）

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枸杞营养非常丰富，很多人都爱吃枸杞，不仅能够滋阴益肾，而且还有明目的作用，所以经常吃一点枸杞对我们的身体有很多好处，今天就用枸杞搭配鸡蛋来跟大家分享一个非常健康的吃法，枸杞蛋汤。这道枸杞蛋汤做出来之后营养特别丰富，因为枸杞里面的营养物质已经被完全激发出来了，全部融入到汤中了，而且鸡蛋也会吸收枸杞的营养，产生互补的效果。那么接下来咱们就一块去看一下这道枸杞蛋汤的制作教程吧。

【枸杞蛋汤】

【制作食材】枸杞，鸡蛋，面粉

【制作步骤】

1、枸杞蛋汤做起来非常简单，喝起来特别营养，滋补美味，营养健康，咱们一起来把做枸杞蛋汤的制作食材全部准备好。第1个要准备的食材当然是枸杞了，咱们要多准备一点枸杞，最少在小半碗左右，准备完枸杞之后咱们再准备鸡蛋，鸡蛋不需要准备特别多，准备2~3个就可以了，接着再准备适量的面粉，面粉不是用来吃的而是用来清洗枸杞的，所以不用准备特别多，稍微少准备一点就可以了。准备完这些食材之后咱们就可以开始各种食材的处理以及枸杞蛋汤的制作了。

2、咱们先将枸杞放到一个大碗中，然后加入适量的清水将枸杞清洗一遍，清洗完成之后咱们再加上适量的面粉，将面粉和枸杞抓拌均匀，面粉能够吸附枸杞表面上的脏东西，枸杞和淀粉抓拌均匀之后咱们再倒入适量清水，将其抓洗一遍。

3、经过这样的清洗之后，枸杞就变得非常干净了，咱们将洗好的枸杞捞出来控干水分放到另一个碗中，再加入适量的清水将其冲洗一遍，把表面的面粉全部冲净即可。枸杞清洗完了之后，咱们将其控干水分放到另一个碗中备用。

4、先把电饭煲取出来，在里面铺上几张厨房纸巾，接着在纸巾上面撒上适量的清水，清水一定要将纸巾完全浸湿，然后将咱们准备的鸡蛋放进去煮三分钟，用这个方法煮鸡蛋非常快，而且煮出来的鸡蛋熟得刚刚好。

5、鸡蛋煮好之后咱们将其取出来，将鸡蛋的外壳剥掉，剥完之后先稍微冲洗一下，然后放到一旁待用。砂锅里面先放入半砂锅的清水，接着放入枸杞用大火将锅里的水烧开，等到水烧开之后咱们将鸡蛋放进去。

6、鸡蛋放到砂锅中之后咱们继续煮5分钟，5分钟之后就可以关火出锅并装碗了。一道特别美味的枸杞鸡蛋汤就这样做好了，枸杞煮过之后里面的营养被充分激发出来了，鸡蛋也非常入味，可以用来做早餐，大人小孩都可以吃。经常喝这样的汤对我们的身体是非常有好处的，你喜欢这道枸杞鸡蛋汤吗？

【小贴士】

1、枸杞一定要用面粉清洗一遍，清洗完了之后还要冲洗干净表面的面粉。

2、在煮枸杞的时候要用大火煮。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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