枸杞别再泡着喝 和鸡蛋一起煮（营养翻倍 作用这么大 涨知识了）

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枸杞别再泡着喝，和鸡蛋一起煮，营养翻倍，作用这么大，涨知识了

现在生活条件好了，人们的身体却不如过去了，工作压力大，久坐不锻炼，身子都很“虚”，虚了就要补，很多人选择“泡枸杞”，“保温杯泡枸杞”可以说是很多人的“标配”。

枸杞是一种药食两用的食材，营养价值很高，含有多种人体必需的营养物质，比如多种维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾等矿物质，女人常吃可以补气血、抗衰老；天天面对电脑的上班族常吃能缓解眼疲劳，或是眼睛不好的老年人吃了可以明目。

所以，枸杞越来越受当代年轻人的喜爱。枸杞怎么吃呢？还在泡水喝？别再老一套了。

外婆今年快90岁了，身体十分硬朗，耳不聋眼不花，声音洪亮，她教了我一个枸杞的吃法，也是她多年来的养生秘诀。

把鸡蛋和枸杞一起煮，营养加倍，还可以解决很多人的困扰，是很不错的保健美食，做法十分简单。下面我把这个做法分享给大家，有需要的朋友快收藏起来，经常吃一些对身体好，别错过哦。

【枸杞煮鸡蛋】

准备枸杞、鸡蛋、白糖、清水。

第一步、鸡蛋放入清水中，加入一勺盐，搅拌均匀后把鸡蛋洗干净。鸡蛋壳上有很多看不见的细菌，用淡盐水洗能杀菌消毒，鸡蛋更干净。

第二步、枸杞放入清水中，加入一些淀粉，搅拌均匀后用手搓洗2分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分。很多人吃枸杞，都是直接吃或泡水，这是不对的。枸杞在晒干的过程中，会沾上一些灰尘、杂质，用淀粉或面粉水清洗，可以轻松把枸杞洗干净。

第三步锅里倒入一些清水，煮开后关火，打入几个鸡蛋，小火继续煮8分钟，关火后捞出。

第四步、生姜洗净后去皮，切成姜丝。砂锅里倒入清水，煮开后下入姜丝，继续煮5分钟，让生姜的营养溶入水中。

第五步、放入煮好的荷包蛋，盖上盖子再煮3分钟，然后下入枸杞，加入适量白糖调味，煮1分钟就可以关火了。

第六步、碗里舀一个荷包蛋、一些枸杞、姜丝，再舀一些汤水，就可以食用了。

——【有话说】——

枸杞性平、味甘，有滋肾壮阳的作用，和鸡蛋一起煮可以解决很多人的困扰。

枸杞煮鸡蛋的做法简单，但一定要注意食材的清洁，洗干净再下锅才健康。

鸡蛋加枸杞的营养非常丰富，能有效补充人体流失的营养，尤其是含有丰富的钙、铁等矿物质，对感觉疲劳、亚健康等人群，是非常有益的。

具有非常多的营养，可以补益人体相关的营养匮乏，特别是里面含有非常多的钙、铁等微量元素，对于很多疲劳患者、亚健康患者，都是很有益的补充。做这道美食时，枸杞一定要多放一些，才能发挥出它的功效，一次10克以上。

要注意的是，久煮会使枸杞的营养物质流失，所以要出锅前再放。

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