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豆浆虽然有营养(但不能这样喝)

2023-05-15 分类:养生资讯

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一杯豆浆能让人一整天元气满满。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。

豆浆虽然有营养,但关于喝豆浆的禁忌却很少人知道。

喝豆浆几种禁忌

1

忌装保温瓶

在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,保温瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。

而且,豆浆凉了也可以喝,不影响它的营养成分,只用一般水杯盛装即可。

2

忌与药物同饮

如四环素、红霉素等抗生素会破坏豆浆的营养成分。所以,大家最好不要用豆浆送服药物。

3

忌加红糖

红糖里面含有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收,但是加白糖就不会有这种现象。

4

忌喝未煮熟的豆浆

有的人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的一种假沸的现象,而锅里的豆浆也并不一定就煮熟了。

没有熟的豆浆含有皂角素,能引起恶心、呕吐、消化不良等不适。在烧煮豆浆的时候,如果出现“假沸”现象,就用匙搅拌,直到真正的煮沸。

5

忌喝过量

过量饮用豆浆容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

5种不适宜喝豆浆的人

豆浆虽好,也不是人人都适宜喝的。如果你属于以下这些人群,一定要少喝或者不喝。

1

肠胃不好的人

患有胃炎的患者不适合喝豆浆,无论是对急性胃炎患者还是慢性胃炎患者来说,豆浆都会刺激肠胃分泌出更多的胃酸、加重病情。

2

手术或者病后恢复的患者

手术后人体免疫力以及抵抗力都会变差,这个时候喝豆浆容易出现恶心、拉肚子等等的情况。

3

肾结石患者少喝

豆浆中含有的草酸盐比较多。这种物质和肾中的钙质相结合之后,非常容易形成结石,会加重肾结石症状。

4

正在服用抗生素的人群

为防止药物和豆浆发生不良反应,大家最好在服药后一个小时再喝豆浆。

5

缺锌的患者不能够常喝

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,会加重缺锌症状。因此,正在补锌的人,最好不要食用豆浆。

来源:养生中国

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原标题:《豆浆虽然有营养,但不能这样喝!》

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