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原来喝豆浆 骨头汤不能补钙(补钙的“专家”就藏在我们身边)

2023-06-11 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1298 个字,阅读大概需要 3 分钟。

老年人补钙是有必要的,人体在30岁左右钙质到达巅峰,之后就会逐渐下降,尤其是更年期之后的女性,钙会快速流失。所以老年女性很容易发生骨质疏松性的骨折,这种发病后的死亡率非常高,所以补钙很有必要。

补钙的方式五花八门。但是有些方式其实一直都是错误的。补钙的几个错误方式,你是否也中招了?了解一下怎样正确的补钙吧。

补钙的几个错误方式,你是否也中招了?了解一下怎样正确的补钙吧

喝骨头汤补钙:有些老人虽然知道要补钙,但补钙的方法又错了,比如喜欢喝骨头汤补钙。还煞有其事地说熬汤时候放一些醋,可以帮助骨头里的钙溶解到汤里。

其实骨头里的钙很难溶解,就算加了很多醋也没有效果,反而溶出来的都是脂肪。老年人喝错了,脂肪却摄入过多,对血管健康并没有好处。

吃不知名“钙片”:不是说吃钙片不能补钙,而是说不要买那种电视上药品的广告宣传。缺钙人群可以每天吃一两粒钙片,但吃钙片其实并不是最好的补钙选择。

因为钙补多了同样会生病,比如摄入的钙过多,会增加肾结石、心脏病的发病率。而且身体也不是补多少钙元素都能吸收,还要看最终的吸收率,像抽烟、喝酒、酸性饮料、咖啡、茶,摄入过多肉类、高盐饮食都会影响钙的吸收。

豆浆:再有还有很多所谓的“补钙食物”其实也不能补钙,比如豆浆。

我以为豆浆可以补钙,因为豆浆是早饭常见的饮品, 其实豆浆的钙含量很少让大家多喝豆浆的目的,并不是为了补钙。

喝豆浆的目的在于豆浆含有植物保健成分,比如大豆多糖、大豆异黄酮等,对于预防慢性疾病有帮助。所以并不是豆浆没营养,而是豆浆对于补钙这件事帮助不大。

原来喝豆浆、骨头汤不能补钙,补钙的专家就藏在我们身边

1、这种食物对补钙有帮助:豆腐

虽然说喝豆浆对补钙没有帮助,但是吃豆腐却是补钙的最佳选择。因为营养成分就是如此神奇,黄豆的本身钙含量不高,但是把黄豆加工成豆腐豆腐干之后,钙的含量就成倍增加了。

这是因为在制作豆腐的过程中,需要加入石膏、卤水等凝固剂,因此大大提高了大豆制品的钙含量。像每100克豆腐干的含钙量高达308毫克,牛奶都要高很多。

在烹饪豆腐的时候,可以和鱼肉一起组合,也是很好的选择,比如常见的泥鳅炖豆腐。豆腐中B族维生素少,但泥鳅肉里富含B族维生素和铁、锌等微量元素,而且含量也高于普通鱼类。两种食物搭配吃,会收获更丰富的营养素。

2、这种食物对补钙有帮助:牛奶

大家都知道喝牛奶可以最大程度的补钙。而且既简单又实惠。每100克牛奶含钙元素104毫克、每100克酸奶含钙元素118毫克。每天早餐中喝一杯牛奶或者酸奶,既能提供足够的蛋白质,还可以获取到钙元素。

3,这种食物对补钙有帮助:鸡蛋

每天吃一个煮鸡蛋是很有必要的,鸡蛋里含有人体所需的全部八种必需氨基酸,以及丰富的卵磷脂,对保护心脑血管很有好处。

我们平常所吃的鸡蛋中,不只是还有丰富的营养,而且还能够补钙。鸡蛋的钙含量也不低,每100克鸡蛋含钙56毫克,虽然没有牛奶那么高夸张,但鸡蛋里含有牛奶所没有的营养物质。鸡蛋中含有钙质,是不是大家都没有想到呢?

缺钙人群除了要常吃以上三种补钙的食物外。还要多注意晒晒太阳,因为紫外线是促进体内维生素d合成的必要条件之一。

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