在广东 这道汤一个星期至少两次（孩子喝长个子 防近视 少生病）

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入冬了，天气转凉，家里两个娃，小的半夜总咳嗽，大的又有些流鼻涕，有感冒症状。今天路过市场发现有胡萝卜和本地甜玉米卖，今天就煲道胡萝卜玉米排骨汤给他们喝，冬天暖身子，增强抵抗力，让孩子少生病。

胡萝卜玉米排骨汤是广东地区常见的一种汤，广东人爱喝汤，没有汤的餐是不完整的。今天介绍的胡萝卜玉米排骨汤很有营养,因为家里正好有石斛，所以除了胡萝卜玉米的营养外，还有石斛的营养在一起，就更营养丰富了。

一、 首先给大家介绍下这道汤食材以及相关营养

猪肉排骨煲汤营养丰富，味道鲜美。排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶等，小孩多吃排骨或骨头熬的汤，对长身体很有帮助，也能补中气，提高身体免疫力，秋冬天气冷，小孩最容易咳嗽和感冒，所以喝排骨汤能够增强体质，对孩子的身体益处很多。

胡萝卜是一种家喻户晓的蔬菜，号称“小人参”，尤其家里有孩子的更要多吃，因为胡萝卜素对小孩眼睛好，能减少眼睛疲劳和眼睛干涩，现在小孩近视低龄化趋势明显，多吃胡萝卜能提高视力，能预防近视，所以小学生要多吃。另外胡萝卜素还能促进人体骨骼发育，对孩子的发育有帮助。

玉米就更不用介绍了，玉米属于五谷杂粮的一种，膳食纤维很多，营养成分丰富，含有丰富的玉米黄质，维生素E，有益健脾开胃，适合脾胃虚寒，营养不良食用，玉米还能刺激大脑细胞，增强人的脑力，记忆力和人体新陈代谢，所以也是对小孩成长发育很好的食物。

石斛，则是较少见的滋补品中药。石斛是广东这边煲高档汤的滋补食材，石斛有书清虚热，滋养阴津功效，秋冬季节，常喝石斛汤，可以降燥，对咳嗽，感冒良处许多，能调节人体的机能预防疾病。所以这道玉米排骨汤内加上这道食材，味更美，营养更丰盛。

二、煲汤过程及方法

1、市场上买回相关食材后，排骨切段洗净血水，玉米剥皮后也切段备用，胡萝卜同样洗净切片备用。石斛泡发备用。

2、把砂锅洗净，装三分之二满的干净自来水，把上述食材放入，开大火让水烧开。

3、水开沸腾后，火调中火继续煲汤25分钟以上

4、撒入3-4勺盐，及2勺鸡精，关火，一道美味的汤就完成了。

汤的做法很简单，但是需要时间慢慢熬，把骨头的蛋白质熬出来，把石斛的营养也熬制出来，这道汤的营养就出来了，希望你能喜欢。也欢迎点赞或者转发，关于这道汤的做法，如果有不同意见也欢迎在评论区里指出来。

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