排骨新吃法 这样做（肉质松软又有营养 超级滋补 快收藏）

上周末下雨，我就去朋友家要她教我做肉骨茶，现在天气越来越冷了，要多吃一些滋补的东西才行，而肉骨茶是一种骨肉兼饮的饮食方式，在熬煮中会用到多种调料和药材，所以肉质和汤水会透出或浓或重的药材味，还可边吃肉边饮茶。

很适合现在这个时候吃，关键是做法也不复杂，很容易就能学会，需要养生的朋友可以做做这道菜哟！

准备食材:

排骨3根、八角5个、黑枣3颗、枸杞子8颗、玉竹、党参、当归、桂皮2片、盐少许、胡椒粉适量

制作方法:

1、把买回来的排骨放入水中，开大火煮开后转小火。

2、然后煮10分钟后把排骨捞出，撇净浮沫。

3、再放入八角、黑枣、枸杞子、玉竹、党参、当归和桂皮。

4、再用小火熬煮30分钟。

5、再把排骨放入锅中。

6、继续小火煮30分钟。

7、等到排骨软后加入盐和胡椒粉，关火。

8、最后把肉骨茶装到碗里，配上生菜和油条就可以美美的品尝啦！

烹饪技巧:

1、炖排骨第二次下锅如果还有浮沫也要撇掉。

2、吃排骨时可搭配红辣椒和酱油蘸料。

3、切记用小火慢煮，这样才能把肉煮到软烂好吃。

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