萝卜鸡蛋汤 营养又健康（好吃不难做 新手也能做好吃）

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萝卜鸡蛋汤，营养又健康，好吃不难做，新手也能做好吃

每次制作萝卜鸡蛋汤的时候，小编总是能想起小时候。虽然小编年龄不是很大，但在小编小的时候吃肉还是比较少的，更多的都是吃蔬菜，那时鸡蛋都是比较宝贵的食物，所以能喝上一碗萝卜鸡蛋汤也是十分幸福的一件事。

家里的小院子每年都会种一些萝卜，母亲也会在萝卜成熟的时候为我们做萝卜鸡蛋汤，那时候的汤真是美味啊，虽然制作方法没有变，但现在再喝就感觉没有曾经那么美味了，今天小编就把这碗汤的制作方法教给您，希望您也能品味到小时候的味道。

制作这个鸡蛋汤有两种方法，一种方式是像小编这样提前把鸡蛋煎好，随后再放入汤中，这样的好处是能有成型的鸡蛋品相会更好，另一种方法就是把鸡蛋打散在汤中，这样的好处是让鸡蛋的味道充分融入到汤中，让汤的味道更好，小的时候妈妈都习惯煎整个的鸡蛋，或许是因为整个的鸡蛋会显得“富裕”吧。

萝卜的营养价值很高，有很多的营养元素，除了丰富的淀粉酶外，还含有大量的微量元素以及维生素C，常吃萝卜，不仅能够清热化痰还能起到通便消食的作用，接下来小编就带你一起制作味道简单又美味的萝卜鸡蛋汤。

美食名称：萝卜鸡蛋汤

制作所需材料：青萝卜一根，鸡蛋两个，小葱一根，生抽少许，咸盐适量，清水适量，食用油一勺。

制作步骤

1

首先把食材准备好，制作这道食材小编是按照曾经的制作方法去制作的，所以调味料放得很少，但是制作出来的汤却很纯正鲜美，您也可以按照您的口味再适当的放一些别的调味料。

2

萝卜改刀变成细丝，切丝之后更适合喝汤，对于萝卜小编没有特殊的要求，但最好选择嫩一些的，这样制作出来的汤口感也会更好。

3

接下来把鸡蛋煎一下，煎鸡蛋尽量不要煎得太透，能够看见鸡蛋的两边都有金黄色就行了，你也可以把鸡蛋直接打散在汤中，这样汤的味道会更好，两种制作方法按照您的喜好去选择就可以。

4

鸡蛋煎好了，我们把鸡蛋先取出来放在一旁备用，这边我们锅中再留一些底油，接着底油的温度，我们再把刚才处理好的萝卜丝煸炒一下。

5

萝卜炒得差不多了，能够看见萝卜已经微微发软，这个时候就像锅中加入清水，清水加入的也不要太多，清水放多了味道就会变淡，随后把鸡蛋也放入锅中，加入适量的咸盐尝一尝味道。

6

按照您的口味，也可以在在汤中加一些胡椒粉，小编还像汤中加入了枸杞，这样制作出来的汤更有营养价值。

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大概5~10分钟就可以了，不需要很长的时间，蔬菜也比较容易熟，出锅之前再向锅中撒一些葱花，也可以倒入一勺酱油调味，就这样营养美味的萝卜鸡蛋汤就制作好了。

温馨小贴士

你也可以像汤中加入其他的蔬菜。

喜欢吃辣椒的可以在出锅的时候撒一些辣椒段。

在汤中放一些白醋，口感会更好。

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