冬瓜与虾仁 一款养生汤（季末清淡饮食的最佳选择）

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冬瓜与虾仁，一款养生汤，季末清淡饮食的最佳选择

季末大多数人都是口干舌燥，也没什么胃口，总想吃点清淡的食品，我今天就给大家推荐一款清淡养生冬瓜汤，对于冬瓜，很多小孩子，亦或者是大人都不太感兴趣的菜品。原因很简单，冬瓜本身的味道是非常的清淡的，所以如果单纯的炒菜吃的话，味道也会很淡，不容易入味。所以往往很多人对于冬瓜的食用都比较少，但是呢冬瓜在季末来说，多吃是大有好处的，因为有利尿作用，而且清淡，对于家里有老人的家庭，无论是从口感还是从养生角度来说，吃冬瓜都是不错的选择。

冬瓜天天炒着吃，肯定是会腻烦的，那换个方法是不是可以炖汤喝呢，冬瓜配上虾仁，炖汤上品，色彩搭配视觉感不错，营养健康成分也是相当充足的。所以来做一款冬瓜虾仁汤，是夏季滋补饮食的最佳选择。给你的肠道洗洗澡吧，制作方法也非常简单，所用的食材基本也是家里都有的，一起看看怎么做吧。

第一步，在用料的准备上，准备好一小块冬瓜，准备好数个虾仁，根据家里人数量选择就好。在辅料方面，准备好高汤、料酒、淀粉、食盐、葱姜以及香油，就可以开启今天的冬瓜虾仁汤的加工之旅了。

第二步，先处理虾，选用活虾而并非虾仁的话，就要自己先剥出虾仁来，注意去皮去壳去虾线，一定要多吃冲洗，确保将虾处理干净。而如果是虾仁的话就直接可以省略这些了，解冻之后直接用就可以。

第三步，腌虾，腌制虾的话在碗中加入少量的料酒，放入一些食盐以及淀粉，直接用手抓均匀后放置在碗中，腌制大约十分钟左右。

第四步，在腌制虾的过程中，就开始对其他食材进行处理了。就冬瓜的话，洗干净后切成片状。姜的话直接切成姜丝，而小葱的话，切成小段放在碗中备用就可以了。

第五步，开始熬汤，在砂锅中放入清水，在清水中放入一包高汤，然后开始用大火进行煮汤。水煮开之后，加入刚才切好的冬瓜，随后接着倒入腌制过的虾仁。

第六步，确保虾仁倒入之后不要黏在一起，然后在大火的蒸煮之下，一会你就会发现虾仁就会变色。待虾仁变色之后，就需要将熬汤的火候转为小火进行慢慢蒸煮了。

第七步，等到冬瓜煮熟之后，就可以加入刚才已经切好的姜丝与葱花了。很多人担心虾仁会煮不熟，要知道虾仁是非常容易熟的，所以确保冬瓜煮熟虾仁肯定也会煮熟了。在加入姜丝与葱花之后，继续保持小火蒸煮的状态，随后再加入一些盐，倒入一些香油进行调味即可。这样搅拌均匀之后，冬瓜虾仁汤就可以出锅了。

今天为大家分享的一篇清淡、养生的冬瓜虾仁汤，希望你能喜欢，如果喜欢的话，那就动动手指，转发或分享给更多身边的朋友吧！也许你对冬瓜汤有不同的做法和看法，那就踊跃的发表你的意见吧！让我们都能学习学习。

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