栗子鸡爪海鲜汤 营养滋补做法简单(学会煲给家人喝)
2023-05-16 分类:养生资讯
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栗子鸡爪海鲜汤
我们广东人都喜欢喝汤了。鸡爪、猪展肉、响螺片、栗子、大蜜枣、云苓土茯苓、淮山、玉竹、莲子,祛湿健脾。大火煮沸腾后慢火煮1.5个小时即可,汤味浓郁。
原料:猪展肉、鸡爪、响螺干片、栗子、蜜枣、云苓、淮山、莲子、土茯苓、玉竹、姜片、盐。
做法步骤:
第1步、汤料洗干净,响螺片提前浸泡1个小时。
第2步、将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内,加入清水,大火煮沸。
第3步、烧一锅水,放入肉类,焯煮。
第4步、焯好的肉类,冲洗干净血沫。
第5步、把肉全部放入玻璃锅内,一同煮。
第6步、先用大火,煮至沸腾。
第7步、然后转为小火,慢慢煲约1.5个小时。
第8步、熄火前,加入2勺子食盐调味。
第9步、这老火汤熬好了,盛一碗尝尝,汤汁浓郁甜蜜。
小贴士:
若家有双炉灶,可以同时烹饪,一边炉灶开始煲汤水,另一边炉灶焯煮肉类,节省时间。
来自 美食天下 Q猪宝宝 的作品。
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