香菇栗子炖鸡贴饼子 有菜有肉还有饭（美味又方便 全家都爱吃）

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香菇栗子炖鸡贴饼子，有菜有肉还有饭，美味又方便，全家都爱吃

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在小编来看，没有什么是比一锅出更方便的美食，基本上一锅里面有面有菜还有肉，不仅营养高，最重要的是非常的方便， 那一锅出里面也是分不同种类的，那今天小编就向大家分享一锅出其中的一款——香菇栗子炖鸡贴饼子，美味又方便，全家都爱吃。

【菜品名称】：香菇栗子炖鸡贴饼子

【所需食材】：鸡腿2个、栗子1把、香菇、桂皮、八角、香叶、葱姜蒜、干辣椒、小米辣、青辣椒2个、冰糖1把、生抽、老抽、蚝油、白糖、青蒜、面粉200克、水

【烹饪步骤】

1.首先将贴饼子的面做好，盆中放适量的面加入水，之后和成光滑的面团放在一旁醒发。

2.在醒面的时候，将鸡腿和其余的蔬菜处理一下，鸡腿剁成小块，之后冷水下锅放入适量的料酒，等水开后将鸡腿捞出来用温水冲洗干净。

3.之后把葱姜蒜全都切成片，然后再准备点其余的香料，具体是什么，我在配料表上写了。

4.起锅倒油，大火将油加热后，先将蒜瓣放进锅中爆香，之后再把葱姜和其余的香料放进锅中煸炒。

5.等出了香味后，将冰糖放进锅中，中小火将冰糖加热到融化变黄后，就将鸡腿放进锅中煸炒，之后放入1勺白酒从锅边淋入，然后放入生抽、老抽、蚝油和盐翻炒均匀。

6等锅中的调料都已经翻炒均匀了，往锅中加入足量的开水，再将香菇和栗子放进去，香菇我选择的干香菇，栗子就是生的。之后盖上锅盖大火煮开后，再转小火继续炖煮。

7.在炖鸡的时候，咱们来制作一下面饼子，面团取出来进行排气，之后擀成大饼，在饼的面上抹一层油，给卷起来捏紧收口。

8.将卷好的面条均匀的分成几个小剂子，之后在给抻成长条，就像图片中的样子。

9.等鸡腿肉已经炖到20分钟，再将面剂子放在锅中，一半放在锅上，一半在汤里面，之后盖上锅盖焖煮15分钟。

10.等锅中的菜和饼都已经焖熟了，再撒上青椒和青蒜末，炒到断生就能关火了，一份有饭有菜还有肉的香菇栗子炖鸡蛋饼子

【烹饪总结】

后期在放面饼的时候，如果汤不够的话，可以再少加点汤。

文案编辑：见闻美食——走遍大江南北吃美食

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