认识湘菜餐馆经营中的错误方式（避免陷入窘境）

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湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。由于湘菜的口味多变，品种繁多，而逐渐被众多的消费者所认可，也越来越受消费者的喜爱。但是在经营湘菜餐馆中，如果你不注重以下几点，那么会让你的餐馆陷入窘境。

【1】定价不合理

如果你的湘菜馆定价不合理，会让你的餐饮管馆陷入窘境。定价也是能吸引消费者的，很大一个因素，如果你根据目标消费人群的消费水平进行定价，才能够吸引到更多的目标消费人群。定价不合理，就会带给消费者不实惠的印象，这样自然也不可能吸引消费者进店消费。

【2】菜品没有创新

湘菜餐饮也是餐饮行业中的一种种类，在餐饮行业中，如果想要经营好，那么你一定要保持菜品的创新。消费者的兴趣爱好需求会随着时间的改变而发生改变，如果你没有保持创新，就不能满足消费者的需求，进而也不可能会吸引消费者进店消费。

【3】服务不到位

餐饮行业本身就是一个服务性质的行业，如果你的服务不到位，会让餐饮馆陷入窘境。避免餐饮馆陷入窘境，最好的方法就是为消费者提供更好的服务，提高消费者的体验感，这样才能吸引消费者进店消费。

【4】没有宣传

如果想要让你的湘菜餐饮馆做大做强，那么肯定少不了宣传，只有适当的宣传才能够帮助你的店铺发展下去。宣传才能让更多的消费人群了解你的餐饮馆，知道你的餐饮店，这样才能够让你在竞争激烈的餐饮行业中做大做强更容易，也不会让店铺面临着窘境。

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（本文章由壹玖长红文案组供稿）

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