秋天不光要贴秋膘 还要防秋燥（4款适合女性秋天喝的滋补润燥汤）
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又到秋季，又到进补时节。经历了漫长炎热的夏季，身体能量消耗大且进食较少，因此在气温渐低的秋天，有必要进补一下身体，为寒冬的到来蓄好能量。秋季天气干燥，很需要喝碗热汤滋润一下自己的肝脏，除一下秋燥。专家建议，女性在秋季要多喝一些滋补润燥汤，那么秋季女性滋补润燥汤都有哪些呢？分享4款适合秋天喝的滋补润燥汤，喜欢的不妨试试吧。
1、萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身的作用，还可以提高人体免疫力和预防感冒。萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用。
主料：鲜鲫鱼、白萝卜
辅料：葱、姜
调料：油、浓缩鸡汁、料酒、盐
做法：
1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。
2、白萝卜去皮洗净，切细丝，香葱洗净切段，生姜洗净切片备用。
3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼一面煎至定型后再翻面，煎至双面呈金黄色。
4、锅内倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。
5、倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
6、洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
小贴士：
1、煎鱼的时候可以放两片生姜，或者在油里面加一勺盐，这样不容易破皮。
2、煮鱼汤的时候最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。
2、猪骨山药汤
猪骨、山药、玉米这几种食材日常容易得到，把这几种食材炖汤，汤汁清甜鲜美，营养滋补适合秋冬季食用。山药，是很滋补的一种食材，一年四季都可以食用，尤其是对身体虚弱的人来说，经常吃山药能够补气补脾胃，让身体变得更好。猪骨用来炖汤，既滋补又好喝，在配上软糯的山药，超可口哦。
主料：猪脊骨500g、山药1根、嫩玉米1根
辅料：料酒适量、盐适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量
做法：
1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块，山药去皮，切滚刀块，嫩玉米切成小块备用。
2、锅内放入适量清水，猪脊骨冷水下锅，加入适量料酒，敞盖大火烧开。
3、水开后再煮几分钟，用勺子撇干净血沫，捞出用清水冲洗干净备用。
4、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
5、砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，山药块小火继续炖制。
6、待山药软糯，洒入枸杞，调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
小贴士：
1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。
2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位(经本人实验，有疗效)。
3、鸭肉冬瓜汤
冬瓜跟海带、裙带菜是最招人爱的经典搭配，清炖就不错，若是再配着排骨、鸭架、鲜虾之类的来烧就更是营养美味味。鸭肉清热解毒，滋阴润肠，利水消肿，冬瓜水分多味道清淡，性寒凉，泻火解毒。裙带菜跟海带是同一家族，有着“补钙之王”“补锌能手”等的各种美誉，它的多种维生素、粗纤维含量高于海带，其味道也超过海带，是最天然的味精。
主料：鸭边腿1只、 冬瓜500g、裙带菜（干）10克
辅料：葱姜适量、盐适量、料酒20ml、胡椒粉适量
做法：
1、鸭边腿洗净切块，冬瓜切块，干裙带菜，加温水泡10分钟，泡开后洗净待用。
2、鸭腿跟冷水一起下锅，加入葱段、姜片，开大火煮至用一根筷子能轻易的穿插即可关火。
3、汤撇去浮油、浮沫，加入料酒加盖煮上15分钟，然后放入冬瓜，再次煮开。
4、加入裙带菜，加盖小火煮10分钟，再加入少许盐、胡椒粉调味即好。
小贴士：
1、也可以用整只鸭子来煲汤，我家人少所以用的鸭边腿。
2、冬瓜要煮至软绵口感才好，煮鸭腿的汤记得要撇去浮油、浮沫再用。
4、番茄豆腐菌菇汤
古人有“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤”的说法。菌菇种类繁多，一般菌菇都具有提高机体抵御各种疾病的免疫力、抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。这道番茄豆腐菌菇汤非常大众化，食材简单便宜，做法更是轻松快捷。相信小伙伴们会喜欢的，特别是有点懒得小伙伴，即养生又节时。
主料：菌菇（很多菌类菇类都可以）100g、豆腐200g、番茄2个
辅料：酱油适量、盐适量
做法：
1、豆腐切块，拿盐水浸泡10～20分钟，然后倒掉盐水，沥干水分备用。
2、菌菇去蒂，洗净，番茄切滚刀块备用。
3、起油锅炒番茄，略炒出汁，下菌菇翻炒至材料变软出香，加入适量的水烧开。
4、加入豆腐，炖开后继续炖5分钟，加适量酱油、盐调味即可。
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