适合青少年增高健脑的6道汤 一学就会(零失败)
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现在孩子们正处在期末考试阶段,又是寒冷的冬天,正是喝汤的好季节,一碗热气腾腾的营养汤下肚,即健脑又增高。今天就给大家分享6道适合青少年的成长发育好汤,朋友们有兴趣的就学起来吧!
青少年增高汤
【虾仁豆腐汤】
食材:虾仁、黄瓜、胡萝卜、嫩豆腐、食盐、料酒、鸡精、淀粉、姜、蒜
步骤
1、豆腐用盐水浸泡,这样煮的时候不易碎,鲜虾去壳去虾线洗净,放点料酒,淀粉腌制10分钟。
2、豆腐泡好后切块,胡萝卜去皮洗净,切丁,黄瓜去皮洗净切丁,准备姜片蒜片。热锅冷油,倒入姜蒜片炒香。
3、接着倒入黄瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟,加入适量的开水,盖上盖子煮开,撇去浮沫。
4、到入腌制好的虾仁、豆腐一起煮,煮5分钟就可以了,取一个小碗加入一勺淀粉和适量的少搅拌均匀,葱切碎待用,加点水淀粉勾荧,调入少许食盐,一点点鸡精,葱花,出锅即可。
【鱿鱼排骨汤】
食材:鱿鱼1只、排骨2根、小葱适量、姜3片、老酒适量、生抽适量、食用油
步骤:
锅中放油加热,加入姜,排骨翻炒,翻炒至排骨变色,加入老酒,加入鱿鱼翻炒,后加入生抽翻炒,一会儿加入水,稍微量多一点,因为不放高压锅,所以炖的时间比较久,差不多2小时左右尝一下咸淡即可出锅啦!
【棒骨山药汤】
食材:山药200克、棒骨500克、姜3片、大葱两段、盐适量
步骤:骨头洗净,放水里煮五分钟祛血水后洗净备用。切几片生姜和两段大葱段,把山药去皮切断2-3cm备用。冷水下骨头和姜片大葱段,大火炖一个小时,放山药转小火炖煮一小时调味即可享用啦!
青少年健脑益智汤
【鹌鹑蛋桂圆汤】
食材:鹌鹑蛋8个、桂圆10颗
步骤:把鹌鹑蛋煮好,剥了皮备用,接着把桂圆也剥好皮,放在一起用小火煮15分钟即可。是不是很简单啊!
【海带花生排骨汤】
食材:排骨两根、干海带适量、花生米小半碗、葱姜适量
步骤:
1、排骨焯水5分钟后用凉水冲洗备用。
2、干海带泡水2小时,洗净,多洗几遍,切块儿备用。
3、花生米洗净备用。
4、葱姜洗净,姜切片,葱白切断,葱叶切末备用。
5、砂锅盛凉水,放入姜片和葱白段儿,将焯过水的排骨放入砂锅凉水中,用大火炖15分钟后,放入海带转小火炖20分钟后,放入花生米,再炖20分钟关火,不要急于开盖,焖十多分钟再上桌,上桌后撒入葱花,加入食盐。
【核桃仁猪骨汤】
食材:筒子骨2根、核桃仁适量、山药适量、枸杞少许、陈醋、姜、食盐
步骤:把骨头焯水5分钟洗净备用。姜切片,坐锅点火把骨头放入砂锅加水,放入姜片,滴几滴陈醋(为了让骨头的钙质更好的释放出来),大火烧开后转小火炖1小时左右,放入山药核桃仁再炖20分钟,放食盐调味即可出锅。
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