卤牛肉 方法配方都告诉你（卤菜的都吃不到）

卤牛肉

周末，如果早起，很喜欢去文化路口的杜家面皮。要一份热面皮，再加一碗花生浆稀饭。然后，逛逛菜市场，熙熙攘攘的人群中挑选那些新鲜的食材，有种平凡的满足感。哦 好像扯得有些远了，还是说说做的卤牛肉吧。

原料：牛肉、草果、八角、香叶、酱油、豆瓣酱、啤酒。

做法步骤：

第1步、牛肉用冷水把血水泡出，然后切成条状

第2步、加酱油少量，姜。料酒腌制15分钟

第3步、锅里倒油，将碗里配料倒入炒香后加入牛肉翻炒

第4步、锅里倒入啤酒，翻炒之后，加盐适量。倒入电压力锅。选择牛肉选项。就不用管啦

小贴士：

牛肉比较嫩，电压力锅选择烹饪时间不宜过长

来自 美食天下 熊寳寳爱吃 的作品。

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