它是女生的美容粥 益气补血(口感鲜甜松软 越喝越年轻)
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地瓜是一种很常见的食物,煮法有很多,可以拔丝、油炸,但最好的方式是用来煮粥,因为粥最养人。特别是加上桂圆、糯米,口感变得特别香滑,还能益气补虚,是天然的护肤品,所以经常给女朋友煮。但煮粥也需要很多的技巧,我们要控制好烹饪时间和顺序,不然有些早熟,有些还没熟透,很影响口感。同时也要做好食材的处理,我们都知道糯米熟的比较慢,可以先泡水,加快它熟的速度。还有火候的控制,先大火,然后改为小火,这样糯米才能吸收其他食材的味道,变得鲜甜松软。其实做法很简单,只要做好这几个细节,你也能煮出美味香滑的桂圆地瓜粥,而且越喝越年轻。
今天还特意加了黑糖,因为黑糖可以调节粥的颜色,还能养肝补血、美容护肤,脸色差的女生可以多加一点。我们都知道枸杞有很多的维生素、胡萝卜素,有养肝明目、提高免疫力的作用,适合经常熬夜的人。桂圆干是老妈亲自弄得,甜份特别的足,有益气补血、健脑安神的功能,适合体虚的人。这些都是很便宜的食材,加起来也才几块,如果你们想学的话,可以跟我一起做。
桂圆地瓜粥
主要食材:
地瓜1个、糯米500克、黑糖2勺、桂圆干、枸杞适量
桂圆地瓜粥制作过程:
第一步:先将糯米清洗两遍,然后再加水浸泡20分钟。
第二步:将地瓜冲洗干净,削去外皮,然后切成块。
第三步:桂圆干、枸杞用水清洗干净,准备一个盘子装好,再放入2勺黑糖。
第四步:准备一个锅,先倒入糯米和地瓜,然后加4碗水,糯米和水的比例是1:4,最后放入桂圆、枸杞、黑糖。
第五步:把火开到最大,先熬20分钟,然后转为小火,再煮5分钟,就可以食用了。
温馨小贴士:
1. 如果想让粥变得更稀,水要多放一点。
2. 记得煮的时候要经常搅拌,不然容易焦掉,会影响口感。
3. 地瓜不要切的太小,煮久了容易散掉。
4. 黑糖主要用来调色,甜度可以根据自己习惯来添加。
5. 糯米比较难熟,所以要提前泡好,浸泡时间要20分钟以上。
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