最适合夏天喝的4道早餐粥 香糯软滑营养好（养血又安神）

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“hello大家好哇，这里是井冈工社，今天我又来给大家说美食了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟！”

正所谓一日之计在于晨，一顿美味的早餐决定了你一天的心情，一顿营养的早晚影响你一天的精力。有人就会问，那早餐吃什么最有营养，答案应该是粥。小井今天就给大家推荐4道营养粥，养血又安神，让你身体更健康。

一、香菇瘦肉粥

“瘦肉里面加入香菇味道很浓，很香的，又加了几个鸡爪让粥的胶原蛋白丰富一下~粥也更好喝一点呢~”

【食材】大米适量，香菇适量，瘦肉适量，鸡爪适量，盐适量，香菜适量

【做法】

1、米洗净后倒入炖盅内，放入适量水。

2、香菇切丁备用，瘦肉切好备用，鸡爪一只切成三块。

3、把香菇倒入炖盅内，把瘦肉放入炖盅内，加入鸡爪也到炖盅内，放入适量姜丝，炖盅插电选择3小时。

4、三小时后打开已经很烂了，加盐调味，加入香菜，拌均匀就可以吃了。

二、青菜瘦肉粥

早餐要吃咸口的比较好。所以各类咸粥就是很好的选择。我超市买了两根大骨，炖了一锅高汤，汤分装进保鲜袋，扇骨上面的肉就撕下来，分两份或者三份，放进冰箱，早上拿一份切碎，和米，一起煮，加自己喜欢的东西，配上一份主食，或者是自己做的包子，或者是自己做的饼，营养又丰富又美味的早餐，半小时搞定。

【食材】剔骨肉一包，青菜100克，大米三把，胡萝卜碎少许，玉米粒少许，姜末少许，高汤一碗，盐两茶匙，胡椒粉一茶匙

【做法】

1、排骨炖熟，保留高汤，扇骨上的肉剔下来。

2、米淘洗干净，加两碗水和一碗高汤煮开；加入肉碎，姜泥煮到粘稠。

3、加入玉米和胡萝卜、盐、胡椒粉、搅拌均匀，煮开；最后放入青菜搅拌均匀即可。

三、皮蛋瘦肉粥

粥一直是调节脾胃最好的饮食。这道皮蛋瘦肉粥香糯软滑、饱腹暖心，皮蛋与瘦肉的结合使粥更加香溢满口，是非常不错的早餐选择。

【食材】大米100克，瘦肉100克，皮蛋1个，盐适量，香葱适量

【做法】

1、将大米清洗干净，然后放入电炖锅中，再倒入1000毫升的清水，选择砂锅粥功能。

2、将瘦肉切成碎丁。

3、锅中倒入适量的清水，然后将肉丁放入锅中，再倒入一小勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，将肉丁捞出备用。

4、将肉丁放入电炖锅中，与粥一起熬煮。

5、皮蛋去皮后清洗干净，然后放蒸锅中蒸10分钟，将蒸好的皮蛋切成小块。

6、将皮蛋放入电炖锅中，再炖十几分钟即可，出锅前撒少许盐调味。

四、红枣枸杞粥

“今天做的这款红枣枸杞粥，能起到养血安神，滋补肝肾、养肝明目、还有消除疲劳的作用。”

【食材】糯米100克，红枣15枚，百合30克，枸杞适量

【做法】

1、先把红枣、糯米、百合、枸杞备好。

2、先把红枣洗净，浸泡一会儿；糯米、百合淘洗干净。

3、锅里放水，放入糯米、百合、红枣，大火烧开，小火煮30分钟；放入枸杞再煮5分钟即可。

当然了，除了小井说的这4道营养粥，肯定还有一些是我不知道的，如果还知道别的菜谱或做法，不妨留言与我交流一下吧！如果你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力。

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