小食材大作用 煮粥加入它（补益脾胃 补血健脑还降血压）

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朋友们好，我是飘雪的季节，一个美食爱好者。我喜欢吃，也喜欢做，更喜欢和朋友们一起探讨美食、一起做美食，希望以美食为缘、以美食为桥梁，让我们成为好朋友，即使我们从未曾谋面，但共同的爱好会让我们天南地北的人聚集在一起，为我们的美好生活更上一层楼。

小米原产于我国北方黄河流域，是一年生草本植物。别看小米小，但小米中含有的营养元素却很多。小米入脾、胃、肾经，可以健脾和胃、有补益脾胃的功效；小米中的色氨酸有镇静安眠的作用；铁元素和磷元素又有补血健脑的作用；小米含有的维生素和膳食纤维可以降血压；含有的维生素B2，可以减少口中的细菌滋生。

老人们都说：生娃时要喝小米粥。我生娃的时候，妈妈给我做小米粥喝，再煮几个鸡蛋，那个时候不愿意吃小米粥，因为淡淡的没有滋味，吃不下去呢。现在对小米粥也没那么讨厌了，吃着挺好的，粘粘的，香香的，感觉特别好喝。加点黑芝麻和燕麦之类的，更是营养多多呢。

小米红糖粥的做法：

原料：金龙鱼爱心桃花小米40克，红糖20克，清水适量。

步骤：

1、备好原料：金龙鱼爱心桃花小米、红糖。小米要选用颗粒饱满，颜色金黄的，所以我用了“蔚州黄”小米。

2、将小米装碗中，清洗干净，小米的米粒颜色金黄，颗粒饱满。

3、锅中加入适量的清水，加入小米，大火烧开，小火熬煮，期间用勺子搅拌防止粘锅底，在小火熬煮的期间一定要搅拌，要偷懒哦，否则粘锅底，就浪费了好食材。

4、小米熬煮到16分钟的时候，粥已经黏稠了，将红糖倒入锅中，红糖融化搅拌均匀即可。

5、做好的小米红糖粥，黏稠、营养又好喝。

好喝的小米红糖粥，小米红糖粥，来看看粒粒的小米是不是饱满、诱人呢。

碗里撒点黑芝麻哦，美味、营养。

小技巧：

小米可以先浸泡一下，再下锅熬煮，红糖的量要根据自己的喜欢添加。我用的是金龙鱼爱心桃花小米，是正宗的“蔚州黄”哦，这种小米颜色金黄，颗粒饱满，熬出的小米粥也是黏稠的。

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