甘油三酯高 引发血管“大堵车”（提醒：3种食物多吃 疏通血管）

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蔡师傅今年53岁，住在广东，他是一名厨师，有30多年经验，现在在一家五星级酒店工作。由于工作原因，蔡师傅的伙食很好，几乎每顿饭都离不开肉，但就在半年前，蔡师傅被查出高血脂。

医生告诉蔡师傅：血脂高了在生活中必须保持清淡的饮食，不要吃肉太多。因此，蔡师傅只能忍着不吃肉，开始素食生活。

在接下来的半年里，为了降低血脂，蔡师傅可以说是煞费苦心。一日三餐都是自己煮些青菜来吃，跟其它员工餐分开。他以为这样的饮食习惯只要坚持下去，血脂就能下降，但后来去医院复查，发现血脂还是偏高。

就在几天前，蔡师傅在工作的时候，感到头晕头痛，这次症状变得明显，然后他眼前一黑直接晕倒在地上。旁边的同事看到后，赶紧拨打了120，把他送到了医院。

经过检查，医生发现蔡师傅的血管堵塞，好在关键部位没有涉及，治愈的可能比较大。话虽如此，蔡师傅依然感到非常困惑，明明他已经注意饮食控制了，为什么他还是血脂偏高？

医生了解后发现，虽然蔡师傅已经放弃了吃肉，但他食用这些家常菜也是导致血管拥堵的“罪魁祸首”。

三种家常菜也是血管堵塞的“加速器”，如果你经常吃，血管迟早会堵塞

拔丝山药

蔡师傅知道山药富含维生素和膳食纤维，可以改善血液循环，所以他每次做饭都会做一些拔丝山药，这也是他的拿手菜。虽然出发点是好的，但这道菜含油量和糖分高，会导致血脂快速升高。

红烧茄子

茄子本身营养丰富，烹饪简单，但是对于高血脂患者来说，茄子要少吃，因为茄子吸油力强，而且这道菜含有大量的油脂和糖分，也会导致血脂浓度升高。

梅菜扣肉

梅口扣肉是一道肉菜，但蔡师傅只吃梅菜。梅菜制过程中，会放入大量的食用盐腌制，经常吃梅菜会损伤体内的血管，增加血液中的渗透压，增加血管硬化的几率。

高血脂的到来不是无声无息的，一般有五种信号，要及时检查

一是眼睛经常发黑，视力模糊；

二是心烦意乱，胸闷疼痛，容易失眠多梦；

三是四肢麻木，走路倾斜，腿软；

四是头晕头痛，精力不足，经常打哈欠；

五是感觉气短胸闷。

那么生活中如何控制好血脂呢？做好两件事

第一件事：补充足够的辅助降血脂营养

高血脂患者除了按时吃药以外，其实还可以吃一些辅助降血脂的营养，比如说森轻丁酸，它能够帮助降低血脂，辅助预防心血管疾病并发症。

森轻丁酸当中主要是一些药食同源的成分，比如说荞麦和桑叶。荞麦作为一种粗粮，富含膳食纤维和亚油酸、芦丁等有效物质，能够帮助软化血管，吸附多余的脂肪排出体外，起到降血脂的作用；而桑叶具有很好的养生作用，富含桑叶多糖，不仅能够帮助降血糖，还能帮助保护心血管的健康。此外它还有槐米、沙棘等成分，对于高血脂的调理有好处，不妨多补充。

第二件事：每天锻炼

每天出门锻炼身体，活动筋骨，不仅是能减肥，还有利于血液的循环，防止脂质附着在血管上，有利于避免血管拥堵。像是普通的跑步游泳，就能达到很好的锻炼效果，起到增强体质，降低血脂的作用。

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