全脂牛奶喝了易患病 不健康（全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在哪）

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导语：如果非要将国人爱喝的饮品排个名，我猜牛奶是第一名。牛奶是公认的“营养佳品”，经常喝不仅可以补充营养，也可以给身体带来许多好处。以前曾有一个报道，说一小偷到居民家中偷东西，偷走了钱、首饰等等，还喝了一罐牛奶。

原本是找不到嫌疑人的，但就是因为小偷喝了牛奶，将空奶瓶留在了案发地，然后通过鉴定盖口的唾液，最后锁定了嫌疑人。不得不说，这人是真爱喝牛奶啊。

不过牛奶也有很多的种类，其中被贴“负面标签”最多的就是全脂牛奶，有人认为全脂牛奶不健康，有人认为全脂牛奶喝了会发胖，有人认为全脂牛奶喝多了会诱发心血管疾病。而和全脂牛奶相比，脱脂牛奶喝了才健康，是这样吗？

营养：二者最大的区别就是在于营养成分，从名字上就可以看出，两种牛奶当中的脂肪含量是不一样的。脱脂牛奶当中的脂肪含量较少，一般在0.5%左右，而全脂牛奶的脂肪含量则是在3%-4%。两者的热量、胆固醇含量等等都存在区别，相比较而言，脱脂牛奶当中的这些成分会比较少一些。不过除此之外，两种牛奶的维生素、钙等物质含量差不多。

口感：相比较而言，全脂牛奶更好喝，味道更浓。

工艺：无太大差别。

从这三个方面就可以看出，其实全脂牛奶和脱脂牛奶之间的区别主要就在于营养成分，那全脂牛奶喝了就一定不健康吗？其实也未必。脂肪本身就是人体所需的物质，只要不过量，其实并不会对身体造成危害。一个人胖不胖，不是光看喝的什么牛奶，影响身材的因素有很多，也有很多人每天喝全脂牛奶，但身材依旧保持的很好，所以喝全脂牛奶和变胖并不存在必然关系。那是不是多喝全脂牛奶，患心血管疾病风险就会大呢？

有研究者做了一项实验，他们选择了21个国家，年龄在35-70岁的身体健康的人进行了调查，将他们喝牛奶的情况进行了分类。一类是完全不喝，一类是每天少于1份，一类是每天喝1-2份，还有一类就是每天喝两份以上。然后经过了九年的随访，排除了一些外在因素，像年龄、种族等等，最后发现每天喝一斤全脂奶制品的人，心脏或会更健康一些，且心血管疾病患病的风险有所降低。而每天喝两份以上的人，不光光是心血管疾病患病的风险降低，总死亡率也降低了，从这个研究就可以看出，常喝全脂牛奶的人，并不一定就会患心血管疾病。

不过全脂牛奶当中的脂肪含量较多，不能一次性喝太多，喝太多的话，会导致脂肪含量摄入超标，长此以往，确实容易出现健康问题。

结语：大家可以结合自身情况来选择全脂牛奶或脱脂牛奶。如果你身体比较健康，且身材匀称，选择哪一种都可以。如果是儿童，或是经常需要大量运动的人，建议选择全脂牛奶。但如果你的体重已经超标，或患有心血管疾病，建议选择脱脂牛奶，避免喝多了给身体带来不必要的麻烦。总之，不要将全脂牛奶想得太坏，正确选择即可。

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