手不粘面就能做的奶香红枣玉米饼 香甜可口（营养又美味）

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手不粘面就能做的奶香红枣玉米饼，香甜可口，营养又美味！

自从上次做了红枣玉米窝窝头，我们家就和红枣玉米面较上劲了，做了好几次，在好吃的东西也有吃够的时候，既然上次用红枣玉米面做的馒头，那么这次就用红枣玉米面烙饼吧，里面还加了补钙的牛奶，没想到做出来的更加美味，闻着淡淡的奶香，吃起来带着丝丝香甜，外酥里糯。我们都知道红枣的营养价值特别高，但是我们一提起红枣，大家第一个反应就是补血，基本都是女性在吃的，其实红枣含有大量对人体有利的微量元素。人们常吃对于补养身体，提高免疫力有着很好的作用，除此之外，红枣还能起到修复肝细胞的作用，所以说无论男女老少都应该多吃红枣。平时大家吃红枣基本上都是拿着生吃或者泡水喝，总是那样吃，估计都吃腻了，那就加到面食里头变个花样吃，这样不仅把红枣的营养吸收了，面食的口感也变甜了。

所需原料：玉米面200克、酵母粉3克、白糖15克、鸡蛋2个、纯牛奶130克、红枣80克。

碗中放入200克玉米面，如果不喜欢粗粮的口感，可以加一半的面粉，那样口感会更细腻。

接着加入15克白糖和3克酵母粉，这里的白糖是促进发酵的，如果喜欢吃甜的，可以多放点白糖，也不能放太多，因为后面还得加有甜味的红枣，毕竟吃太甜了也不健康。

磕入两个鸡蛋，倒入130克的纯牛奶，边倒边搅，搅至无颗粒黏糊状。

盖上保鲜膜发酵，如果家里的室温不高，可以放到温水里发酵。那样能发的更好，还能缩短发酵时间。

发成这样蜂窝状就可以了。

提前把红枣洗干净，去掉枣核，切成小颗粒状，我是用剪子剪的，大家有什么去核小窍门都可以使出来，也可以告诉我，互相学习一下。

把红枣倒入面糊中，搅拌均匀。

平底锅刷油，倒入一勺面糊，在用勺子压平，小火烙至两面金黄即可。当然用电饼铛更好了，因为电饼档更能很好的控制火候。如果用平底锅的，要多翻面，不要烙糊了。

把所有的面糊依次烙完就可以了，是不是很简单，比馒头更好操作。

切块装盘开吃吧，看外观色泽金黄，闻着淡淡的奶香，吃起来带着红枣的丝丝甜味，咬一口外酥里糯，简直太美味了，赶紧动手做起来吧每天换着花样吃。

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