香甜美味的木瓜银耳红枣羹 营养滋补（尤其女性要常喝）

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香甜美味的木瓜银耳红枣羹，营养滋补，尤其女性要常喝

木瓜银耳红枣羹听到这个名字，就会直到它一定很健康，很有营养。所有食材都是对身体有着颇多帮助的。我来逐一了解一下它们。

木瓜在诗经中提到过木瓜，但是后来研究了一下发现是两个品种。我们食用的木瓜是在明代才来到中国的，诗经中的只是一种植物。木瓜可以做有助二便不畅，还有胃痛的毛病。

银耳是可以做到护肝解毒的，又可以清肺养血，是美容养颜的佳品；枸杞个人觉得是普遍认知对身体好最高的食物，不是有句话说：保温杯里泡枸杞。枸杞是明目又可以延缓衰老的，提高免疫力；红枣就是枸杞的最佳搭档，放在一起可以养血安神，如果在加上红糖，这就是滋补三剑客，还可以防止高血压。

我要特别地说一下这款木瓜银耳红枣羹，对女性的滋补养颜是非常非常好的。

对产后的妈妈食用，有疏通乳腺、排毒养颜的作用，对于经期的女性食用，有缓解痛经，排毒顺畅的作用。对于老人和小孩儿食用，会起到一个易消化，舒筋活血的作用。美容养颜的木瓜银耳红枣羹，香甜可口超嫩滑，想要皮肤好，一定要常喝哦！

菜名：木瓜银耳红枣羹

配料：

银耳：10克左右、木瓜：1个、红枣：5颗、冰糖：40-50克、枸杞：适量

烹饪步骤：步骤1：

提前两个小时泡银耳，将银耳放到水里，泡发后手撕成小块，小块更容易出胶，去除黄色根蒂，否则影响口感还容易藏沙；

步骤2：

取一个木瓜，从中间切开，用汤匙挖去木瓜籽；

步骤3：

然后把木瓜去皮切成小块，多去掉一点皮，不然会苦，影响银耳汤的口感；一步出错这款好喝的羹就拜拜了。

步骤4：

锅里放足量的水，倒入泡好的银耳，转大火烧开，然后再转小火炖煮半小时左右；

步骤5：

准备8-10颗红枣，清洗干净后放到锅里，再加40-50克左右的冰糖继续小火炖煮，红枣是滋阴的，喜欢吃可以多放些；

步骤6：

再把切好的木瓜块放到锅里；

步骤7：

继续小火炖煮，直至汤汁逐渐变粘稠，说明银耳已经出胶，这个过程大概20分钟；

步骤8：

最后加入枸杞，枸杞虽然很有营养，但千万不要放多，枸杞味道重了就不好喝了，继续煮8-10分钟左右，即可出锅；汤汁浓稠，木瓜软糯糯，银耳胶质满满，口感丝滑，特别好喝。木瓜清甜润滑，银耳胶质满满，加上红枣香，相当美味！

小贴士：

1.我本人不是很喜欢甜所以冰糖的用量不多，喜欢喝甜的朋友可根据个人口味多加一些，很多人在控糖，也可以不加的；

2.银耳我们要口感粘稠而且软糯的那种，那就要记得小火慢炖；

3.木瓜的成熟度不同，所以要把握一下时间，本次操作买的是八、九分熟的木瓜。但是如果你买到的是全熟的，就建议在最后银耳红枣炖好后，出锅前要吃的时候再加入木瓜切好的木瓜丁。

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