“养肝即养命” 冬季养肝吃什么（这4种食物送给忙碌上班族）

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在如今的社会，人们都在为着生活而忙碌着，虽然生活水平确实有所提高，不过承受的压力也越来越大了，这就迫使着越来越多的人更加努力工作，随之而来的就是加班熬夜以及生活不规律，这一系列的问题都在影响着人们的健康，既然工作以及生活压力是无法避免的，那我们能做的就只是养好自己的身体，肝作为身体最重要的器官之一，有着解毒、新陈代谢、分泌胆汁、免疫防御的功能，其实养肝就等于是养命，那么想要养肝平时到底应该吃什么食物呢？今天小编就来给大家介绍一下！

1. 红枣

我们都知道红枣有着很多的作用，红枣可以益气养血，而用红枣泡水，则可以养肝排毒，并且红枣中维生素含量很高，也有着一定的延缓衰老的作用，今天小编给大家介绍一道特别好吃的苹果银耳红枣汤

主要是配料有银耳、红枣和苹果，银耳需要提前三四个小时泡发，洗净之后撕成小朵，红枣需要用温水泡十分钟左右，将苹果洗净切成小块，锅中放入适量的水以及银耳和红枣，大火烧开转小火煮一个小时左右，放入苹果煮20分钟左右，再放入冰糖或者红糖，煮五分钟即可出锅

2. 紫甘蓝

紫甘蓝属于十字花科蔬菜，而十字花科蔬菜就可以增强肝脏的解毒功能，当然不止是紫甘蓝，甜菜、萝卜、卷心菜都有着同样的效果，今天小编就来教大家做一道五花肉炒紫甘蓝

主要配料有紫甘蓝、五花肉以及包心菜等，将食材准备好之后，把紫甘蓝和包心菜都切成合适大小的方块，五花肉切成片状，将葱切碎，把锅中的油烧热，先下入五花肉炒香，然后放生抽、葱花、花椒粉提香，然后放入紫甘蓝和包心菜，加盐之后迅速大火爆炒，出锅之前加上少许的鸡精提鲜即可

3. 南瓜

南瓜当中含有大量的粗纤维以及丰富的维生素A，具有养肝明目的作用，经常加班熬夜的上班族们可以多吃一些南瓜，而南瓜最好的吃法则是煲粥了，这样的话不会流失掉营养成分，今天教大家来做一道南瓜酸奶浓汤

主料有南瓜、酸奶、花生米、熟芝麻、以及自己喜欢吃的水果适量，先将一件南瓜蒸熟，把南瓜的肉挖出来，将南瓜肉放入豆浆机中，准备好的酸奶以及炒熟的花生米一起放入，然后开启豆浆机，搅拌完成之后，就变成了浓浓的南瓜花生浓汤，然后将浓汤盛入碗中，撒上一些熟芝麻，也可以放一些自己喜欢吃的水果在上面

4. 鸡蛋

鸡蛋营养丰富，鸡蛋中含有的蛋白质与人体非常类似，所以人体对鸡蛋中的蛋白质吸收率非常高，这也是很多家长为什么给孩子吃鸡蛋的原因，除此之外鸡蛋中还含有卵磷脂，这种物质可以有效的修复肝脏组织，所以也是养肝的很好选择，今天给大家推荐一道豆腐炒鸡蛋

准备的配料有豆腐、鸡蛋、盐、五香粉，将豆腐切成薄一点的片状备用，然后将鸡蛋打入碗中，放入五香粉和盐，将鸡蛋液搅拌均匀，锅中放油，待油烧热后将豆腐片放入，将豆腐的两面微微煎一下，撒一些盐调味，然后将打散的鸡蛋液均匀的铺在豆腐上，这时候再将豆腐翻一下面，使豆腐表面都能沾上一些鸡蛋液，然后炒至蛋液成型并且颜色金黄，就可以出锅了

肝对于人体的作用非常重要，所以平时一定要好好爱护，喝酒也是很伤肝的，所以大家也要少喝酒，平时的生活也一定要规律，尽量不要熬夜，做好了这些之后再配上小编推荐的这几种食物就可以了，并且这些食物也正适合现在这个季节，而这个季节也刚好适合养身体，好了，本期的分享就到这，希望能给你带来帮助！

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