春季大人小孩应该多吃的蔬菜有哪些

TIPS：本文共有 1223 个字，阅读大概需要 3 分钟。

春天是万物复苏的季节，也是养生的好季节，那么应该吃什么蔬菜会对自己和孩子有好处呢？今天和大家分享一下我和我家宝宝爱吃的蔬菜有哪些。 1.生菜

生菜是春天最常见的绿色蔬菜，而且吃法也很多，不像菠菜有甜味，吃在嘴里脆脆的，孩子也爱吃。那么怎么吃法呢？最简单的就是加在手抓饼里面吃，我研究了一种新吃法，就是吃米饭的时候，用生菜包住米饭，菜和肉然后卷在一起。还可以做蔬菜沙拉吃。

吃生菜的好处是增强身体免疫力，改善睡眠，保护视力，生菜中含有维生素E等能保护眼睛，缓解眼睛干涩与疲劳。还可以预防胃癌、肝癌等癌症。

但是生菜不宜与蜂蜜同食，容易引起腹泻。我们这边价格在两元多一斤吧不算贵。

2、胡萝卜

胡萝卜可以抗衰老哦，女士们可以选择食用。胡萝卜还可以提高视力水平，增强免疫力呢，现在大人孩子都爱看手机，对眼睛视力会有一定影响，平时可以选择食用一些胡萝卜。

常见的吃法有胡萝卜稀饭，我家宝宝就喜欢这种吃饭，把大米小米和胡萝卜一起煮粥，非常美味可口。也可以爸胡萝卜打成汁，和在面里做饺子皮或者做馒头，煎饼都可以的。

3、花菜

花菜有的地方叫做菜花，花菜食用的功效是防癌抗癌，降低胆固醇，解毒肝脏，花菜中含有丰富的VC，可以提高免疫力，防止感冒和坏血病的发生。

现在是香椿上市的季节，花菜不宜与香椿同食，会影响香椿中钙质的消化和吸收。

花菜中细菌比较多，可以用盐水冲泡一会，其实孩子吃饭不需要放太多东西佐料，就是清炒花菜就可以。

4、西蓝花

西蓝花中含有丰富的维生素C能够提高机体免疫力，促进肝脏解毒，增强人体的体质，治疗便秘，净化血管。做法基本和花菜差不多，不过我家的喜欢用大蒜炒，先把大蒜用热油炒一下，把用热水淖过的西蓝花放在一起炒会即可，西蓝花的根也是可以吃的哦，好多宝宝都是只吃上面的花，太浪费了，而且根的营养价值也很高，西蓝花的根部含有膳食纤维或者它的营养价值是很多的，尤其对肠道方面的健康有很好的作用。

5、鹌鹑蛋

除了蔬菜以外，鹌鹑蛋的营养也是不可忽视的。

鹌鹑蛋含有丰富的铁元素，有利于促进体内血红蛋白的生成，从而促进机体造血功能，可以改善贫血、女性月经过多导致的面色苍白等症状。我建议女性可以适量食用哦。

鹌鹑蛋可以保护视力，促进大脑发育，有利于增强记忆力。

吃法可以像鸡蛋一样水煮，或者做肉的时候放一些味道也是不错的。

6、番茄

番茄是春季菜桌上常见的蔬菜，番茄中含有的特殊成分——番茄素，番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，番茄的果实营养丰富，具有特殊风味。吃饭也有很多，生吃，或者配着鸡蛋也是不错的，夏天我们这边喜欢番茄拌糖吃。

其实不管是什么蔬菜水果，新鲜的吃着都对身体有好处，不要养成挑食的毛病哦，但是吃什么都不可以过量呢，我们这边有的人一听说吃什么好，就天天饭桌上都吃，我感觉不要盲目跟风吧，适量就行，过量反而会起到其他不好的效果呢。

【原创】都是个人的看法，欢迎留言一起讨论春季适合吃的蔬菜水果。

如果觉得《春季大人小孩应该多吃的蔬菜有哪些》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！