农村常见的车前草 是一种中药材（现在还常见吗 见到请珍惜）

为了更方便地阅读到，我分享给大家的，有关农业技术方面的信息，请点击我的头像关注我。车前草又叫牛舌头棵，猪耳朵菜，不同的地方，有不同的别称，在以前闹饥荒的时候，车前草的幼苗可作为一种充饥的野草，在田间路边果园等地方是非常常见的一种草本植物，随着近些年，除草剂的问世，并且迅速的普遍推广使用，除草剂不得不说给农民朋友带来了非常大的实惠，既减轻了劳动强度，减少了除草投入的工值，又让种植的庄稼减少了杂草的争夺肥水，提高了农民朋友的收入，可以说除草剂在农业生产中扮演着重要的角色，使用除草剂有利，是一方面，但也有不足，那就是从前经常见到的野草，在除草剂的作用下越来越少，比如车前草现在在有的地方竟然不常见了，据我国不少的中医药书籍记载车前草还是一种非常不错的中药材，因此，如果在田间地头见到车前草请珍惜。

1，车前草可作为野菜适当食用，车前草幼苗叶片肥大，含有丰富的营养，据现代检测，车前草幼苗嫩叶，每100克含有维生素c23毫克，蛋白质4毫克，胡萝卜素，58毫克，钙309毫克，还含有脂肪，铁元素，钾盐，车前甙，还含有一定的碳水化合物，草酸等多种营养成分，作为一种美味野菜，适当食用，是非常有益健康的，我记得有一种做法就是用车前草煎鸡蛋，味道就非常的好，至今想起来还回味无穷，真的是美味。

在这里给大家分享一个车前草煎鸡蛋的做法：选择相应的车前草苗一小把或适量，2～3个生鸡蛋，葱适量，盐少许，将车前草幼苗洗净，切成细长条，将鸡蛋打入海碗里面，切碎的车前草，葱花，碎盐一起放入搅拌，为提高鸡蛋的油嫩程度，可以加少许水，然后锅内放上油适量，待油烧热后，将搅拌好的鸡蛋，车前草，一起倒入锅内，煎至两面金黄，就可出锅，这是我从前经常吃到的我认为是非常的美味。当然了，车前草苗还有非常多的其他吃法。车前草从前挨饿的时候吃，可就是直接用水煮了吃，也不可多吃。

2，车前草作为中药材，车前草浑身都是宝，车前草结的籽儿，就叫车前子，车前草是我国著名的传统常用中药材，在我国《本草纲目》等许多中医药书籍里面都有提及，车前草在我国应用的历史是非常悠久的，是一味非常普普通的中药材，在很多年以前，中药材公司有时候还到乡下去收购，我相信有不少的年龄大的朋友不乏有过卖车前草的经历。

有现代研究显示，车前草还具有降低血尿酸，保护肝脏的作用。车前草全草都可入药，药性寒，味道甘。又有研究发现，车前草还具有抗病原微生物的作用，对一些金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌等细菌有一定的抑制作用，以及一定的抗炎作用。可以说车前草浑身都是宝，但车前草毕竟是药材，俗话说是“药三分毒”，如果作为治病等需要应用车前草的话，还要咨询医生，在医生的指导下应用。因为车前草作为中药材，还有许多方面，我们不从医的朋友根本就不了解它的药理作用，及具体的应用方法，车前草虽然好，但并非是人人都可用。

3，车前草适应能力强，好种植。若是想自己种植车前草，可以在野外采集，成熟的车前草种子，回来后，在空地的土壤上随便撒下，在适宜的时候，车前草就自己出来了，因为车前草具有非常强的适应能力，只要土壤潮湿，温度适宜，根本就不大用管理。好了，今天的分享就到这里，欢迎关注，喜欢的朋友点个赞再走吧。

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