比猪肉还营养 经常吃身体好（是中年养生首选）

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生活越来越好，养生成为了越来越多人关注的焦点，不过有很多人感觉养生是一件很麻烦的事情。其实养生只需要吃对东西就好，经常吃牛肉要比吃猪肉更好。不过怎么做养生美味呢？若是大家工作比较繁忙，可以学习一下三七土人参牛肉粥，这是对自己工作的犒劳，也是对家人的关爱。不过三七并不是所有人都适合，具体要结合自身的身体情况。但是对大部分人来说，这种粥都是不错的选择，尤其是对现代年轻人，工作比较忙，每天都外卖，要是学会了这种粥的做法，回家以后自己煮点粥，是很不错的一种选择。要是晚上煮早上还可以吃一顿，或者是用电饭煲定时煮，十分方便，而且还美味。

三七土人参牛肉粥

By 紫苏百合子子

配料：

米 四分之一量杯、土人参根 几根、景三七根 几个、牛肉肠 半根、土人参叶 一把、茶笋 一根、莲子 一小把

烹饪步骤：

1.锅中放入土人参根、景三七根、米、水、茶笋。

2.大火烧开。

3.加入莲子，转小火继续炖。

4.米粒开花，呈黏稠状（约半小时），加入牛肉肠。

5.加入土人参叶，叶子变色后关火。

6.成品。

烹饪小贴士：

牛肉选择需要注意下面几点，只有这样才可以选择到放心的牛肉。1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。

你喜欢牛肉还是猪肉呢

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