4月 宁愿少吃猪肉（孩子也要多吃它 营养胜过牛奶孩子长个头）

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现在很多人都是食肉动物，食用过于油腻食物虽然可以滋补身体，但是顿顿吃肉，很容易产生肥胖症，餐桌上出现很多家常菜，有些素肉的美誉，吃起来口感有弹性，鲜香可口，它就是尖椒丝炒素鸡，还可以加入一些老干妈，味道更加出色。素鸡是非常受欢迎的豆制品，搭配尖椒一起吃，胃口越来越好，有效滋补营养，补充孩子个头。很多人第一步直接下锅炒，厨师告诉你多加一步，素鸡更加美味，很多人吃过尖椒炒素鸡，但是真正掌握方法没几个，我们详细聊一下吧。4月，宁愿少吃猪肉，孩子也要多吃它，营养胜过“牛奶”，孩子长个头。

【尖椒丝炒素鸡的养生食谱】

准备全部食材：准备素鸡3根，尖椒100克，老干妈少许，食用油若干，一些食盐，一些生抽，其他调味品等等。

烹饪步骤1：先将几个素鸡泡一泡，以免素鸡发臭，素鸡捞出改刀切片，最好将素鸡多焯水几分钟，这样做素鸡更嫩，还可以加入盐少许，素鸡控干水分，将几个尖椒也切成小丝。

烹饪步骤2：准备好素鸡和尖椒，切少许大蒜，起锅后烧油，加入一些蒜泥炒一会儿，加入一些素鸡块煸炒，加上少许清水。

烹饪步骤3：加上一些尖椒丝，少许老干妈，食盐少许，一些鸡精和生抽少许。

烹饪步骤4：转小火煸炒一会儿，等待素鸡入味，这道尖椒炒素鸡就能够出锅了。

食用尖椒炒素鸡的功效：素鸡又叫做素肉，很多人愿意拿肉换，是一种常见的豆制品，搭配尖椒一起吃，可以起到开胃消食，帮助促进食物的消化，孩子厌食可以多吃此菜。而且豆制品的钙质都很高，胜过“牛奶”，孩子补钙首选此菜，孩子的个头猛涨。

尖椒和此物是天生一对，学会上述技巧，更加美味，营养翻倍。

你们学会这道尖椒炒素鸡的正确做法？

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