三伏天养生|莲子百合银耳羹

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简单又好吃，美容又养颜 主料：银耳20g、莲子（干）20g、百合（干）15g、薏米25g、红枣10颗、冰糖适量。

准备所需食材

银耳提前用水泡发

薏米提前用清水浸泡半小时

百合和莲子用水浸泡片刻

红枣用水浸泡片刻

泡发的银耳去掉黄色根部，洗净后撕成小朵

浸泡好的薏米和莲子洗净，挑去杂质

百合洗净备用

银耳、莲子和薏米一起倒入高压锅中，加入足量清水

盖好锅盖，大火煮开，待高压锅上汽后，转中小火继续煮15分钟关火

高压锅下汽后，打开锅盖，这时的银耳已经煮得有些粘稠状了

加入洗净的百合

加入红枣

加入适量冰糖调味

开着锅盖，继续煮15分钟左右即可

盛上一碗，煮好的银耳已经熬成了羹，莲子百合口味清甜，非常好喝

好吃

成品银耳糯糯的 小贴士：1、用高压锅来煮，一是缩短烹饪的时间，二是高压锅压过之后，银耳更加容易煮得粘稠； 2、如果不用高压锅，也可以用普通的砂锅或煮锅，则煮的时间也应适当延长，一般1个半小时左右； 3、冰糖的用量根据个人喜好的甜度适量增加； 4、除了添加百合、红枣等，还可以添加枸杞，用量可自行调节。~（来源：网上厨房 作者：爱吃鱼de小肥肥）

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