睡眠养生食疗方法

海热蜇皮拌芹菜

【组成】芹菜250克、海蜇皮50克、干虾仁20克、食盐2克、白糖10克、味精2克、米醋10毫升

【制作】芹菜择去筋和叶，清洗干净后，切成3厘米长的段状，锅中倒入清水，将水煮沸后倒入芹菜段焯一下，捞出后过凉，沥干水分放入盘中；海蜇皮用水泡发后，洗净切成细丝；干虾仁泡发后，控干水分备用；最后把准备好的海蜇丝和虾仁放入盛有芹菜的盘中，加入食盐、白糖、味精和米醋，搅拌匀即可。

【功效】清热解毒、养肝化瘀。

【适应症】适宜头晕目眩及神经衰弱等症。

【用法】佐餐食用。

【分析】芹菜性凉味甘无毒，食用后能够清热平肝、醒脑养神，对治疗头晕目眩等症状有明显的效果。其提取物还有明显的降压效果，对高血压引起的头晕等症状疗效显著。海蜇性平味咸，具有清热解毒、活血化瘀之功效，经常食用能够降压安神。

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