大鱼大肉吃多了 就爱吃这种清口的（5元钱炒一盘 比肉还抢手）

TIPS：本文共有 725 个字，阅读大概需要 2 分钟。

导读：大鱼大肉吃多了，就爱吃这种清口的，5元钱炒一盘，比肉还抢手

假期大鱼大肉吃得太多了，最近就爱吃这种清口的，只需5元钱就能炒一大盘，比吃肉还抢手！辣豆腐乳真是个好东西。不管是配稀饭、腌鸡肉(豆乳鸡)、炒青菜，只要加一点，味道就会很不一样，我超爱那辣辣咸咸的味道。而且似乎不是只有我这么想，跑了附近几处超市，豆腐乳是唯一不曾缺货的罐头，只要有华人的地方就有豆腐乳。这真是幸好，因为这东西，老娘一点都不想自己动手做。

【豆腐乳炒饭】

材料：

高丽菜（卷心菜）

猪绞肉(以上两样，是之前做水煎包剩的馅料，也可以用你喜欢的菜或肉类)

莴苣

菠菜(年假吃了很多肉，最近的料理会放很多蔬菜)

蛋

大蒜、辣椒、葱花

辣豆腐乳、盐、白胡椒、酱油

做法：电锅煮饭，水要比平常少放一点点，煮好之后从电锅拿出来稍微放凉。莴苣切小块，大蒜辣椒切碎。

油锅下大蒜辣椒(小花园里的辣椒拼命长，搞不懂市场的辣椒卖那么贵是什么意思)

把高丽菜绞肉下锅，中大火把肉炒散

肉炒散了之后就倒白饭，火开大一点，继续拌炒

撒入盐、白胡椒，淋上一点点酱油，先加入一块豆腐乳，慢慢拌炒到饭里，一块炒散了再加另一块。(这样一大盆的饭，我加两块，顺便倒入一点豆腐乳的汤汁)

调味料都炒散了之后，淋上蛋汁，继续翻炒

炒到蛋和饭粒粒分明的程度

再加入莴苣和菠菜，炒个十秒即可，才能保持莴苣的脆脆口感。

洒把葱花，均匀搅散之后熄火，炒饭就完成啦！

我上次一时失察，叫老公去买米，结果给我买了两包等级普通的泰国长米，又硬又干，单吃不好吃，拿来炒干松的炒饭倒是很刚好，而且淀粉质比较少，吃多了也比较不怕胖。(自我安慰的能力很强)

配上之前的醒酒汤，开饭~~~~

大鱼大肉的年假之后(没有鱼，应该是大大块肉)，简单的炒饭当晚餐，配瓶啤酒，是舒服的享受。

如果觉得《大鱼大肉吃多了 就爱吃这种清口的（5元钱炒一盘 比肉还抢手）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！