春分时节 这5种菜要少吃（再馋也要管住嘴 小心“病从口入”）

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春分时节，这5种菜要少吃！再馋也要管住嘴，小心“病从口入”！大家好，我是蕾宝的烟味生活！

春分，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，是我国二十四节气中的第四个节气。自古以来，春分都被看作一个非常重要的节气。比如从不同的典籍记载上我们能够看到，古人认为从这天开始，万物生长，春回大地，甚至从周朝开始，就有在这一天进行祭祀的习惯，帝王会将之视为国家级别特别关键的典礼，足可见这个节气在华夏过往里所占的比重。而现代，正是农耕的时候，也是大家一年中调和身体的最佳时期。

那在春分节气后，我们到底该如何调和身体，调整身体状态呢？当然不能“盲目”冲动，而是要分清“主次”，讲究“有效”。春季万物复苏、阳气升发，同时也是肝气最足、肝火最旺的时节，所以春分节气养生应以养肝为主。而《素问·骨空论》云“调其阴阳，不足则补，有余则泻”，所以也就意味着春分饮食方面要遵循阴阳平衡原则，不能瞎吃乱吃。而接下来蕾宝也来具体跟大家分享春分时节要少吃这5种菜！希望大家再馋也要管住嘴，小心“病从口入”。

第一类：腌制品

腌制品种类很多，例如咸鱼、咸肉、咸蛋、咸菜等等，每种口味都很受到人的欢迎，但大部分腌制食品中含有大量亚硝酸盐，并且食物在腌制过程中营养物质全部被破坏掉了，而且还容易让身体产生不适。食用太多，容易伤“肝”。

第二类：刺激的食物

刺激性不仅仅是辣椒，还有白酒、大葱、胡椒、咖喱等在内，肝不好的人在食用之后，很容易对肝脏、肠道产生刺激性作用，从而诱发胃肠炎，肝气郁结等疾病的发生，导致消化功能减弱，肝胆气机失调等不良症状。

第三类：温热的食物

虽说羊肉、狗肉这类食物非常营养，但偏重“补阳”，与春分养生讲究“阴阳调和”相背离，所以这类食物不适合春天食用，而更适合冬天食用。俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语，这些俗语也都更证明了这一点。

第四类：酸味食物

药王孙思邈曾说：“春日宜省酸增甘，以养脾气”。意思是春季宜少吃酸食，适当进食甜食。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

第五类：生冷食物

生食没有经过高温杀菌，里面的寄生虫与细菌会比熟食多出很多。食用生食，身体里的器官被微生物腐蚀的可能性会更大，经常食用会给肝脏的排毒功能带来负担，从而危害肝细胞，不利于肝部健康。

所以，为了健康这5种菜要少吃，再馋也要管住嘴，为了健康的重视！那春分时节，哪些菜又非常适合食用呢？蕾宝也给大家归纳总结了3种，希望对大家有所帮助！

第一类：芽类的食物

俗话说，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，春天万物萌芽，经过一整个寒冬的蓄积待发，“春芽”不仅鲜嫩美味，而且营养丰富，正是吃“春芽”的好时机。而春芽也非常多，如香椿芽、豆芽、豌豆尖、枸杞芽、桑叶芽等等，但食用时一定要注意安全，个别春芽含有硝酸盐、亚硝酸盐、草酸等物质，烹调前一定别偷懒，记得先焯水哦。其次，对于发芽的土豆、红薯就请一定不要食用哦，容易中毒危害身体。

第二类：水果

春天气温慢慢升高，天气愈发干燥，容易上火，所以我们要注意保养身体，摄入营养，增强抵抗力。而针对“春燥”，喝水效果并不明显，水进入人体后容易代谢掉，所以我们另一方面可以从食物中摄入营养物质，例如草莓、苹果、梨、樱桃、橙子之类的水果，它们含水量高，还富含各种维生素、矿物质、纤维素等，能增强肠道蠕动，刺激食欲。但水果不建议摄入西瓜这类反季水果。

第三类：甘味食品

俗话说“甘味食物生阳气”，春天肝气旺盛，容易克制脾胃的消化功能，从而造成消化功能下降，而甘味食物能很好地补益身体，调和脾胃。然而很多人却错把甘味食物等同于甜食，食用后反而给身体带来了负担，所以请甘味食物更多的是指自然有甜味的食物，它包括甜食，但不包括所有甜食。例如甘味食物有红枣、红薯、玉米、糯米、蜂蜜、南瓜、甜菜、甘蔗、葡萄、甘草等，至于山药红枣糕、红糖发糕等这类甜食也可以适量食用。而买来的面包、蛋黄派等，并不属于甘味食物，这些属于加工食品，在制作的过程中添加了较多的反式脂肪酸，大量摄入反而会加重肝脏的工作负担。

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