血脂偏高的人 饮食别大意（医生：少碰4种调味料 有助血管健康）

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近两年， 养生保健观念深入人心，越来越多人开始关注自身健康问题，也开始寻求强身健体类养生方法。

“千防万防，百密一疏”，仍有疾病寻隙而来。“三高”疾病如附骨之疽，成为悬在人们头顶的一把“利剑”，让人恨之入骨，却又无可奈何。

高血脂是三高疾病典型代表，此类病症属于慢性心血管疾病，治疗之路，“路漫漫其修远兮”。人们在日常饮食生活中，一旦存在饮食不当，生活方式不规律等细节性问题，血脂就会在短时间内迅速升高，给人体健康带来极大负担。

【案例解析】

玲玲，今年26岁，如今在济南定居。近两年，跳槽去一家私营公司，每月薪水还算可以，支撑其生活花销同时，还有不少富余。

“钱多事少离家近“的梦想总是不尽人意，就职公司与家相距太远，通勤时间过长。玲玲选择在公司随便对付一顿午餐，预留出午休时间，为下午工作保存精力。点外卖，就成为不二选择。不到三个月时间，她几乎将周边外卖都点了一遍。

近期，玲玲发觉身体略有不适感，经常感到疲惫乏力、胸闷气短，有时还会手脚发麻，但她对此并未在意，以为是经常晚睡早起缘故，于是对睡眠时间进行调整。但事态并未好转，其不适感越来越严重，发觉事情严重性，玲玲立马请假去往医院检查。

体检报告让玲玲大吃一惊，她被确诊为高血脂症患者，血脂指标几近爆表。自己正值青春年华，怎么会突然患上“老年病”？玲玲对此感到十分不解。

医生询问玲玲日常生活以后，得出结论：长期点外卖，是其罹患高血脂症“罪魁祸首”：外卖食物大多高油脂，高盐，高糖，长期食用此类油腻食物，不仅营养不良，还会血脂升高。

医生叮嘱玲玲，一定要按时服药，减少外卖频率，饮食清淡为主。

玲玲自身经历，给部分上班族敲响警钟。此外，医生提醒，日常生活中不仅要减少点外卖频率，自己做饭也要注意4类调味料使用量，否则有引发高血脂风险。

血脂偏高人群，少碰4种调味料，血管更健康

1、酱油

如今市面上酱油种类繁多，常见有生抽、老抽、味极鲜、鱼露等，都是厨房常见调味料。提鲜增色，清炒凉拌，食物卤煮等均有其身影。部分重口味人群，对酱油豆豉味道情有独钟，日常烹饪中，往往会添加大量酱油，来提升风味。

此类行为有诱发高血脂风险，原因在于：酱油中含有大量盐分，食物烹饪过程中若添加过多酱油，大量钠离子进入人体，造成水钠储留，导致血压升高，血管壁变狭窄，血液流通不畅，堵塞形成栓塞，引发高血压、高血脂，影响身体健康。

2、芝麻酱

芝麻酱，北方朋友俗称“麻汁”，是涮火锅、麻辣烫、凉拌菜等必不可少调味品。部分北方朋友调侃称，蘸芝麻酱就是火锅灵魂，吃火锅不蘸酱，比自拍无美颜、泡面没调料包更让人绝望。

但遗憾的是，芝麻酱属于高热量食品：其主要原料为芝麻，一种自带高油脂食物，制作过程中少不了食品添加剂、盐、糖、油脂等参与，热量更是超标。血脂偏高人群，若长期过量摄入芝麻酱，会导致脂肪堆积无法代谢，血液黏稠度增加，加重病情。

3、食用油

提到食用油，大家可能会说，谁家炒菜不放油？而且炒菜也不会整桶倒，怎么会诱发高血脂呢？

《中国居民膳食指南》提及，每人每天烹调用油量不能超过25-30克。但实际上，部分家庭日常炒菜用油量已经严重超标，如果发现自家菜汤中泛起大量油光（星星点点类除外），或存在用油超标问题。

血脂偏高人群，体内脂肪含量本就高于正常人群，因此日常烹饪，应该尽量少放油，或选择油脂或脂质偏低类橄榄油代替。

4、白糖

白糖提味，因人而异。部分“嗜甜如命”人群，做饭时会选择加入白糖提鲜。

科学研究表明，糖分进入人体，会转化为糖原。糖原归宿大致分为两种：一种转化为能量，供人体代谢使用；另一种则转化为脂肪，囤积在人体。一旦白糖食用过量，脂肪转化率大幅增加，血脂指标上涨，影响心血管健康。

结语：部分人会觉得，血脂升高是一件小事，无需在意。实际上，此类疾病会引发心肌梗死、脑溢血等心血管疾病。一旦查出高血脂，请谨遵医嘱，调控饮食，改善生活习惯，对自身健康负责。#健康有知识#

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