西施舌 包公鱼……鸡毛店盘点以古代名人命名的美食（您吃过哪几道）

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中国五千多年的历史文明，出现了不少流芳百世的人物，而其中有不少家喻户晓的名人是出了名的吃货，如被吟诗作词耽误的苏东坡，走到哪吃到哪，自己也创造了很多美食，以它名字命名的美食很多。今天鸡毛店为你盘点，那些以古代人名命名的美食吧！

1、左宗棠鸡

左宗棠是晚清时期的政治家，是洋务运动代表人物之一，但这道左宗棠鸡和他本人并没有什么关系，甚至他都没有吃过这道菜。左宗棠鸡是湖南的一道经典菜，是将鸡肉去骨后，经过腌制，再炸制成金黄色，再和酸甜的番茄酱、白酒一起炒，味道外焦里嫩，酸甜脆鲜香为一体。在很多外国影视剧中，左宗棠鸡频繁出现，被誉为外国人最喜欢的中国美食。

2、东坡肘子

苏东坡虽然一路被贬，但丝毫未耽误他洗手做羹汤，他创造出的菜品多得很，其中这道东坡肘子广受欢迎。东坡肘子是四川眉山的经典美食，传闻是苏东坡制造出来的美食，肘子软烂离骨，香味醇浓，肉质细嫩，且入口即化，肥而不腻，老少皆宜。东坡肘子在四川的宴席上是一道常见佳肴。

3、西施舌

西施舌是用沙蛤贝类海鲜做成的，这道美食因沙蛤打开后，白肉像一条舌头，肉质细腻嫩滑，味道鲜美，被称为西施舌。传说是因为西施协助勾践灭吴后，越王后害怕她威胁到自己的地位，便悄悄命人将西施沉于江底，西施最后变成了沙蛤这类的贝类，别人找到她她便伸出舌头，述说自己的冤情。

4、贵妃鸡

贵妃鸡是一道大众美食，浓浓的酒香和鲜美的鸡肉融合，清香美味，很受欢迎。贵妃鸡是用肥嫩的母鸡为主料，用葡萄酒和白糖上锅蒸，蒸熟之后放在冰凉的水中冷却。贵妃鸡成菜后酒香浓郁，肉质细腻，被称为贵妃鸡。传闻是杨贵妃在受到皇帝冷落后，独自在亭中饮酒，这样一个故事被一位北京厨师联想到了这道菜，于是“贵妃鸡”也由此而来。

5、包公鱼

包公鱼是安徽合肥一种黑鲫鱼，被称为包公鱼，因当时毛主席去安徽视察，吃了这道菜赞不绝口，后来这道菜也出名了。包公鱼是安徽的一道经典菜，是用鱼肉和排骨一起焖，菜品呈酱红色，鱼肉细腻鲜美，骨肉酥烂，排骨软烂脱骨，是一道非常美味的食物。

6、曹操鸡

曹操鸡是用名贵中药材，裹在肚中卤煮入味，等到鸡肉焖到软烂，香味浓郁即可。曹操鸡肉质酥松顺滑，软烂离骨，色泽红润，香气袭人，还非常的滋补。传说是因为曹操有头疾，但又不肯坚持吃药，于是厨子就将华佗开的药和鸡肉一起煮，曹操吃后大加赞赏，曹操鸡也得名于此。

除了以上美食是以人名命名，还有王致和臭豆腐，东坡肉、宫保鸡丁是以人民命名的，你们吃过哪些呢？你们还知道哪些美食是用名人的名字取名的吗？和鸡毛店一起讨论一下吧！

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