春季4月养生 两种野菜治“百病”（有钱人花高价买来吃）

春季4月养生，两种野菜治“百病”，有钱人花高价买来吃

春天到了，野菜也纷纷出场了。这几天，在田间山头，拎着小篮挖野菜的人多了起来。但你知道吗？野菜除了美味新鲜外，还有不少养生功效。吃野菜该注意点什么，怎么吃才健康，不妨让中医师来为我们指点一二。

荠菜：降胆固醇和血糖

开花后口感会变差

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”是辛弃疾关于荠菜最美的诗。荠菜清香可口，风味独特，是大家熟知的一种野菜。中医认为，荠菜具有清热解毒，凉血止血，健脾明目等功效，能治尿血、吐血、腹泻、水肿等症。开花后的荠菜口感不佳，但可以作为一味中药材。此外，荠菜含有较多的维生素A，特别对老年人的白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗效果。同时荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，也能降低血糖。

马兰头：可治咽喉炎

水煎频服效果好

早春的马兰头，也是当之无愧的野蔬代表。这个时节，马兰头随处可见，一般只要土质不错，附近有分布水湿处或田埂边，都会丛生。很多人只把马兰头当凉菜，殊不知它还有不少的药用价值。不少人得咽喉炎时，常常是有痰咳不出，咽不下，这时就可以吃点马兰头。

因为马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血之功效。此外，马兰中含有多种营养成分，丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需。

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