冬至喝鸡汤送饺子（南京餐饮发出“过好中国传统节日”倡议）

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中国江苏网12月18日南京讯 12月21日18时2分，将迎来农历二十四节气中的“冬至”。12月18日，“我们的节日”南京工作室、南京餐饮商会联合向商会会员单位发出“过好中国传统节日”的倡议书，设置冬至套餐、悬挂标语等行动，共同营造冬至节日氛围。

我国自古以来就对冬至非常重视，民间一直有“冬至大如年”的说法。倡议书号召餐饮商会企业统一布置冬至节日氛围，在店内外电子屏打出“冬至大如年”标语，或者悬挂“我们的节日·冬至”横幅。

记者了解到，真知味、香山湖、万家欢、小厨娘、香阳楼、绿杨春、永和园、江苏酒家、四川酒家、老广东菜馆、马祥兴、绿柳居等南京知名餐饮品牌积极响应倡议，在餐厅玻璃幕墙、出入口、收银处全部摆放了“冬至大如年”的标语，营造出浓厚的节日氛围。

作为我国二十四节气的一个重要节点，冬至也意味进入到一年中最寒冷的时节。为了迎接冬至的到来，南京人素有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。为了延续这份美好的冬至习俗，南京餐饮商会号召会员单位在12月20日-22日推出“2020冬至祝福套餐”，即点一份鸡汤，送一份饺子。

“我们的节日”南京工作室首席专家、南京农业大学季中扬教授介绍，南京人认为“冬至日”这天要吃饺子，因为饺子有“消寒”之意，正如南京白局唱词里所说，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。此外，古代南京人还认为，冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，这一天是个吉祥喜庆的日子。饺子因为其形状独特，还被赋予了“弯弯顺”的美好寓意。

南京餐饮商会会长沈加华表示：“要让传统节日富有生命力，就需要不断适应社会的变化，挖掘和丰富传统文化的内涵，商会号召全体会员单位推出‘2020冬至祝福套餐’，可以让我们的年轻人更好地感受传统节日的氛围。”

在南京餐饮商会发出倡议后，南京知名自媒体“硬腿子工作室”主动参与到行动中，积极推动倡议落实。“硬腿子”联合快餐连锁品牌老乡鸡在宁107家门店全部响应，也都张贴、悬挂了“冬至大如年”的标语。在“硬腿子”发动下，招商蛇口商业综合体马群招商花园城联动馆内餐饮店铺，堂食即送水饺1份，另联动馆内餐饮品牌藤椒同步邀约VIP顾客到店参与包饺子VIP课堂互动活动；燕子矶招商花园城将在冬至当天组织馆内东市、西市及餐饮商户余家开展冬至水饺免费派发活动，特别针对保洁人员、外卖小哥等一线工作者给与冬日关怀。

南京是“我们的节日”——传统节日振兴工程的全国重点城市之一。2019年，为了丰富传统节日文化活动挖掘传统节日文化内涵，阐释节日现代意义、引领新的社会习俗，南京市委宣传部指导设立“我们的节日”南京工作室，工作室依托南京报业传媒集团开展具体工作。

工作室相关负责人表示，此次举办“过好中国传统节日”倡议活动，希望能够通过市民最熟悉的饮食文化，唤起大家对传统节日文化内涵的关注，将传统习俗更好的传承。同时，活动充分调动商家参与节日文化构建的积极性，发挥政府、商家与民众的多元合力，引导中国传统节日文化更好的融入当代社会生活。

“过好中国传统节日”倡议活动现场，“我们的节日”南京工作室聘请沈加华担任顾问，并颁发聘书。（翟羽）

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