零失败家常菜 豆米炒丝瓜（大厨原来这么好当）

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这道菜是一次去常熟出差，去一位好友家做客，他家母亲炒得家常菜，两样简单的食材合在一起，味道却是十分的鲜美。

By 恋上酒杯的猫

用料

豆米 200克丝瓜 300g蒜头 2瓣油 适量盐 适量

做法步骤

1、准备好食材，丝瓜刨皮洗净，豆米洗净，剥两个蒜头。

2、丝瓜切成条状，蒜头切碎

3、锅中倒入适量的油烧热，倒入豆米和蒜

4、翻炒至片刻。

5、倒入半碗清水，盖上锅盖煮4分钟左右

6、豆米半熟的状态倒入丝瓜，盖上锅盖焖2分钟左右

7、倒入适量的盐翻炒至片刻就好了。

8、成品

小贴士

豆米较硬要先煮一下，丝瓜是特别软的，两样一起炒容易豆子没有嫩，丝瓜就缩成一点点，两种食材一起特别鲜，可以不用放味精，也可以按你个人的口味放一点。

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