这是我吃过全宇宙最好吃的丝瓜毛豆米

家里有个露台，除了花花草草，每到夏天总会种些瓜果。这不，发现一根丝瓜成熟啦，赶紧摘下来，炒一盘丝瓜毛豆米，现摘的蔬菜，怎么炒都好吃！

By 九九味

用料

丝瓜 1根毛豆米 50克盐 少许植物油 少许蒜末 少许葱花 少许

做法步骤

1、将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；

2、准备少许蒜末；

3、毛豆上市的时候，喜欢一次性多煮些毛豆米，放在冰箱冷冻保存，需要的时候吃多少拿多少，很方便；

4、炒锅烧热后，放少许植物油，下蒜末焙出香味；

5、放入丝瓜翻炒；

6、放少许盐；

7、然后放入熟的毛豆米，淋入少许开水，略微煮下；

8、出锅时撒少许葱花即可。

小贴士

现摘的丝瓜，搭配碧绿的毛豆米，只需要一点点盐，就突显出时蔬的鲜嫩，这样的丝瓜，怎么炒都好吃！

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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