秋天炖鱼多加“它” 鱼肉鲜嫩（鱼汤不腻 常吃清热又开胃）

现在正是秋天，在这个季节，很多人都非常喜欢吃一些大鱼大肉来滋补身体。今年猪肉的价格变得比较贵，所以更多的人开始喜欢吃鱼肉，因为鱼肉不仅味道鲜香，营养价值又比较高，富含大量蛋白质和氨基酸，而且脂肪含量很低，好吃又不发胖，还可以促进孩子大脑发育。

所以很多人都会买一些鱼肉回来炖鱼汤喝，既可以吃鲜美入味的鱼肉，又可以喝到鲜香的鱼汤，鱼汤的滋补效果是非常棒的，秋天贴秋膘吃大鱼大肉，太过油腻容易上火，不如多喝这碗鱼汤，营养又美味，还可以清热，开胃。

秋天炖鱼多加“它”，鱼肉鲜嫩，鱼汤不腻，常吃清热又开胃！说到炖鱼汤，我们在炖鱼的时候，很多人都会加入一些香菇或者是海鲜菇等菌菇类的植物一起炖汤。有时候也会加入一些蔬菜，比如白菜娃娃菜的，这些食材的营养价值也是比较高的，而且可以吸油脂，炖出来的鱼汤就不会那么油腻。

不过今天小编要给大家分享的这种食材，并不是菌菇类的植物也不是白菜，而是一种适合秋天时候吃的蔬菜，现在这种菜正成熟，它就是我们天冷必备的一种蔬菜白萝卜。把白萝卜洗干净切成丝，和鱼肉一起炖汤喝，又鲜又嫩又有营养，而且还有清热败火的功效。

秋天不上火，体内没积食，胃口就会变好。所以在这个季节一定要多给家里的孩子和老人炖这种鱼汤喝，做鱼汤的时候首先要把鱼肉清洗干净，用生姜片，料酒，食用盐等调味料腌制入味之后，把鱼肉上面还一些刀口，这样鱼肉比较容易入味，放入砂锅里面加入适量的清水放入生姜片，葱段儿料酒，食用盐等调味料，然后再加入一些白萝卜丝，锅中水煮开之后转成小火，炖一个小时左右就可以出锅。非常美味！

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