三九天这道汤最受欢迎 鲜美开胃特下饭（挑食的孩子都百吃不厌）

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三九天这道汤最受欢迎，鲜美开胃特下饭，挑食的孩子都百吃不厌

正式进入三九天了，北方到处一片萧条，池塘里结了厚厚的冰，很多人都在上面玩耍。这次的冷空气是这些年来最冷的一次，在这样的天气里，吃的暖和有营养是很必要的。这道汤我家最喜欢，热乎乎御寒保暖，吃得很舒服。

我家一到冬天饮食上肯定会做适当的调整，会多吃热乎营养的汤菜。而这道汤热乎乎最适合冬天，天越冷吃着越舒服，鲜美好吃长劲不长肉，很适合我们的要求健康低脂肪的理念。这汤是我家孩子最爱的一道，酸甜鲜美特别棒的味道很下饭，就是挑食的孩子也会喜欢吃，关键是做法也很简单。

所用材料：牛肉1块，西红柿4个，欣和昆布酱油1大勺，玉米淀粉1勺，蛋清半个，料酒少许，葱丝，姜丝。

做法步骤：

第一步：牛肉切成薄片，西红柿和酱油备用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高身体抗病能力，还可以强筋健骨，暖胃补气等。特别适合冬天多吃，尤其孩子常吃还可以促进生长，长高个。

第二步：西红柿用开水烫一下，去掉外皮，切成小丁。

第三步：把牛肉片用玉米淀粉1勺，蛋清半个料酒少许抓匀腌渍10分钟。这样处理一下可以让做出的牛肉片嫩滑好吃。

第四步：锅里放入花生油，入葱丝姜丝爆香，倒入西红柿丁煸炒均匀。

第五步：这时加入欣和昆布轻盐酱油提味增鲜。这款酱油超低盐，0添加防腐剂，家里调味最棒了。注重口味和健康的今天我们也要注意自家的调料健康。

第六步：西红柿炒制水状，倒入适量的清水，大火烧开。

第七步：把处理好的牛肉片一片一片地加入到锅里。

第八步：改成小火慢慢的炖2分钟，牛肉熟透后，即可关火。牛肉片很薄熟的很快，如果切不薄也可以用牛肉片来做。

第九步：直接出锅，点缀香菜末直接上桌，热乎乎酸甜鲜美特别好味道，孩子超喜欢，只用这款昆布酱油就可以调出鲜美的味道，赶紧试试吧。

峰儿话语：

1，西红柿用开水一烫，就可以轻松地把皮撕去，这样做出的汤羹不会有西红柿皮，口感更细腻更好。

2，牛肉切薄片，一定要用淀粉和蛋清抓匀，这样做出的牛肉片嫩滑好吃熟得快。

3，做这道菜，西红柿要多放，汤羹才会浓郁，味道才会好喝，西红柿少了汤羹的味道就会很淡。

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