秋季吃啥最补 试试这道汤吧（简单易做还营养 尤其适合上班族）

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导语：秋季吃啥最补？试试这道汤吧，简单易做还营养，尤其适合上班族

秋天到了，气温降了，天气燥了，得多注意饮食了，所以得多吃一些下饭、滋补的饭菜了。所以今天小编给大家推荐一道很下饭又很有营养的家常菜——西葫芦豆腐汤，在最滋补的汤品里，它才是榜首。秋季多喝这道汤，比吃大鱼大肉都滋补哦。

西葫芦豆腐汤的家常做法

第一步：选两个新鲜的西葫芦切片块备用（具体几个根据自家吃饭的人数啦）；取一块新鲜的嫩豆腐，切成厚度大小合适的方块儿备用。西葫芦切成片时，最好是切得薄一些，这样在炖煮的时候西葫芦片才容易入味吸收汤汁哦。有人如果不喜欢吃西葫芦皮，那就提前将西葫芦皮削掉即可。

不管做什么菜，首先主食材要选好。西葫芦豆腐汤的主食材当然就是西葫芦和豆腐啦，西葫芦一定要选新鲜的熟透的，所以小编在这里给大家支一个选购西葫芦的小妙招哦。

一是，观察西葫芦的表皮。如果表面有一层小毛刺儿，表皮饱满且富有光泽，则说明这样的西葫芦很新鲜，是最好的西葫芦。

二是，如果西葫芦的表面光滑，没有磕碰伤口，没有疙瘩且没有小坑儿，则说明这样的西葫芦很新鲜。如果表面出现一些小坑儿，说明西葫芦中的水分已经开始丢失，这样的就不新鲜。

最后，新鲜又嫩的西葫芦颜色应该呈嫩绿色，分量也比较重，这样的西葫芦吃起来口感更好。以上就是几条挑选新鲜优质西葫芦的简单方法，希望可以帮助到朋友们。只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦。

第二步：锅中倒入多一些的食用油，放入切好的西葫芦，翻炒成西葫芦片变软变色时，倒入适量的开水，放入适量的盐继续焖煮。

第三步：煮至汤沸腾时将提前切好的豆腐块放入锅中，盖上锅盖，中小火继续慢炖十分钟左右，加点姜粉、盐、胡椒粉，滴几滴香油提香，大火煮制使西葫芦豆腐汤沸腾，关火撒上香菜即可。一碗热腾腾的西葫芦豆腐汤就做好啦，这道汤也适合晚上下班做，因为做起来很简单，不会浪费很多时间哦，最重要的是营养价值也挺高哟。下班回来来一碗这样热气腾腾的汤，简直不要太暖哦。

—萌蒂美食说—

以上就是小编今天想要分享的内容，其实这道西葫芦豆腐汤要想做得入味、鲜美很简单哦，只要注意几点事项即可。首先，西葫芦一定要选很新鲜的，嫩嫩的，只有选购优质的食材才能做出美味的饭菜哦。这道西葫芦豆腐汤真的很适合家常做哦，营养价值也很高哦，很适合秋季食用哦。秋季应该经常喝一些这样的营养汤品，有利于增强人体免疫力、提高人的食欲哦。秋季多喝这道汤，比吃大鱼大肉都滋补哦。

好了朋友们，今天咱们关于秋季最佳补汤——西葫芦豆腐汤的具体做法的内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这道适合秋季食用的美味家常汤哦。这道汤做起来也不难，只要注意以上几点即可。如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大

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