桂圆莲子粥 养心益肾（补脾安神 冬季进补如何好吃又养生）

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深冬季节，又干又燥，都说秋冬季节适合进补，可是如何进补的好吃又营养似乎也是一门学问。

冬季寒冷，来一碗热汤热粥那是再暖和不过啦。干燥的季节，就适合吃一些汤汤水水的食物，既好消化吸收、驱寒暖身，又能起到滋补水润的功效。

前段时间笋笋身体不适，给自己做了许多汤水。今天要介绍一款粥，不仅营养暖胃还具有很高的养身效果，是冷天滋补养身的最好选择。

那么这是个什么粥呢？

其实就是家中很常见的食材就能做出的桂圆莲子粥。

莲子养心益肾，补脾润肺，清热安神，固心降压；桂圆性温味甘，益心脾，补气血，可安神；冰糖补中益气，和胃润肺。此粥对心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕、记忆力减退、贫血有食疗效果。

食材

桂圆、莲子、大米、糯米、冰糖

步骤

桂圆肉洗净泡开。

大米糯米洗净浸泡。浸泡后的米煮出的粥口感更好。

莲子浸泡两小时左右，搓去褐色表皮，根据喜好是否取芯。

将莲子和米放入电饭煲中煮粥煮粥两小时。

少量的糯米可以让粥的口感更加浓厚绵绸，且糯米有补虚、补血、健脾暖胃等功效。

待粥还有15-20分钟煮好，将桂圆干连同泡出的水一起倒入。

再加入适量冰糖。

粥煲好即可出锅。

可根据喜好在出锅撒上适量枸杞焖一焖。

出锅啦。

莲子需要炖煮时间长一些才会完全煮烂，想要快一些的可以将莲子捣碎，和桂圆肉、大米煮成粥食用。

桂圆莲子粥，有补血降压、滋阴养胃、和脾补气的功效。

浓浓的大米香，伴着莲子桂圆的淡淡药气，冰糖的清甜，一口下去，周身环绕着甜蜜的香气，整个屋子都是幸福的甜香味。

图文：呵呵笋

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