山楂晒成干泡水喝 可以刺激你的胃（让你胃口大开）

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山楂是人们经常会食用的食物，如果喜欢酸口味的，直接就可以吃了，如果觉得那样吃太酸的话，还有北京地道的小吃冰糖葫芦，深受大家的喜爱，还有一种吃法就是把山楂晒成干泡水喝。适量饮用干山楂泡水可以刺激你的胃，让你胃口大开。

晒干的山楂能保存3至6个月。山楂干是山楂洗净、切片晒干，使水分完全晒干，再干燥保存，注意得在大太阳天连续晒，一气呵成，才能保持山楂干的最佳功效。

在平时养生的时候就可以用山楂干泡水喝，山楂干具有大量的膳食纤维。从上面的数据我们还可以看到，跟新鲜的山楂相比，山楂干的膳食纤维含量是新鲜山楂十几倍。

山楂中还含有丰富的类黄酮成分，这种物质具有很好的抗氧化作用。对于中老年人来说，平时还可以帮助机体延缓衰老，吃点富含类黄酮成分的物质，还对心血管有保护的作用。

酸山楂中含有多种酸，口服后能够增加胃液的酸性，促进对蛋白质的消化。同时，山楂中含脂肪酶，可以进一步促进对脂肪的消化。吃多了胃胀可以吃一点山楂来缓解，原理就是利用山楂的消食。但专家说山楂不可空腹多吃，它只消不补，熟吃也比生吃好山楂不仅能消食，还能够很好的提高睡眠质量，并且还具有预防动脉粥样硬化的作用，能够很好的促进身体健康。

山楂还可以化痰润嗓，嗓子不舒服的时候就可以吃一点山楂，瞬间舒服很多。用山楂泡水的时候一般会用干山楂，最好选择一些颜色鲜红的，这种看起来新鲜。

除了把干山楂做成茶，我们还可以直接生吃。山楂干去水分后，山楂中的水溶性纤维和有机酸成分得到一定程度的保留，山楂干酸甜可口，可作为日常小吃食用。

糖尿病患者忌食。山楂味酸有敛性，患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者切忌多食。服用人参或西洋参期间，忌食山楂。山楂不适合孕妇吃，因为山楂可以刺激子宫收缩，有可能诱发流产。脾胃虚弱、胃酸过多、气虚便溏者慎食山楂。

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