冬日养生必吃的六种食物（你还没吃吗）

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“哪些食物特别适合在冬天吃？”

冬日养生必吃的六种食物有哪些？首先我们的食材须温润，不能生冷；其次食材最好可以补肾、益肺肠胃，才符合冬季养生的特点。那么，哪些食物特别适合在冬天食用呢？下面我们一起来看看。

上榜理由：中医认为，冬季的主气为寒，寒为阴邪，易伤人体阳气。所以冬季养生应以敛阴护阳为根本，食疗上以健脾养胃、益气补阳为主。

陈皮养生功效强大，其味辛、苦、温，能理气健脾、燥湿化痰，温调肺肠胃。平日里胃口差、肚子胀、咳嗽痰多时，都可以来点陈皮调理。陈皮，毫无疑问，冬季养生首选。

最佳吃法：陈皮是典型的药膳同源的食材，可用来泡茶、煲汤、炖肉、炒菜、煮粥、做甜品，不管是单独食用还是和其他食材搭配，都很受欢迎。

食疗方推荐01.搭配山楂，化滞除胀冬天需要进食大量肉类以补充热量。但肉类吃多了容易导致积食不化怎么办？这时可以喝点陈皮泡山楂水，健脾理气有助消化。02.搭配蜂蜜，健脾养肺陈皮可以理气健脾，健胃消食，温化寒痰；蜂蜜可以补中益气，润燥止咳。两者搭配，有健脾润肺、益气驱寒的效果。

上榜理由：中医认为，羊肉性温，有增强免疫力、壮阳补肾、补气补血的作用。

羊肉既能御风寒，又可以补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状，均有补益效果，最适宜在冬日食用，被称为“冬季第一肉”，深受人们欢迎。

最佳吃法：多数人吃羊肉，以炒、涮、炖为主，冬季涮羊肉可以说是人们的最爱。

食疗方推荐01.羊肉+白萝卜，驱寒化痰羊肉性温，萝卜性凉，二者凉热搭配，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补，滋补功效加倍。羊肉搭配白萝卜，爱上火的人吃了不会咽喉肿痛、诱发便秘，体质偏寒凉的人吃了也不会闹肚子，是冬季进补的最佳组合。02.羊肉+陈皮，健脾补阳羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。羊肉和陈皮一起煲汤或者炖煮，可以起到健脾和胃、补虚劳，益气力的功效。

上榜理由：冬季干燥，要进补，更要“滋润”，这时吃点“山药”是最好不过了。中医认为，山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

现代营养学也给予山药很高的营养地位，它含有丰富的粘液蛋白和膳食纤维，有促进消化，润通肠道的作用，对脾胃很有好处。山药，可以说是冬季最好的“食物药”。

最佳吃法：山药吃法有很多种，可以蒸着吃、做汤喝、也可以用来炒菜。不过蒸着吃最好，营养流失最小。

食疗方推荐01.清蒸山药，健脾补肺清蒸山药，带着皮一起蒸，能更好地保留山药里面的营养。山药营养丰富，含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，具有健脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用。02.山药炒木耳，益气强身山药和黑木耳都是药食作用兼而有之的利好食材。黑木耳具有益气强身的作用，搭配山药的滋补，不但口感爽脆，还特别养身。

上榜理由：冬天的气候偏于干燥，燥气可伤阴，使人产生口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状。

根据“燥而润之”的养生原则，冬天应以润燥止渴、滋阴养胃、润肺养肺的食物为主，而莲藕就是滋补佳品之一。

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气，补肺养血的功效，是冬日食补佳品。

最佳吃法：莲藕的做法多种，可凉拌、可炒、可炖汤。喜欢吃爽脆的，可以凉拌或煸炒；推荐用来炖汤，因为炖过的莲藕，口感软糯，易消化吸收。

食疗方推荐01.莲藕炖排骨，滋阴壮体用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨做出来的汤，具有补阳益髓、健体补钙的作用。搭配清甜莲藕一起煮汤，不仅味道香醇浓厚，还可以滋阴润燥，补阳壮体，身体有明显滋补作用。02.莲藕炖黄鳝，滋补强身从中医角度看，鳝鱼味甘，性温，归肝、脾、肾经，能补气血、强筋骨、除风湿；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃、益血补心，有消食、止渴、生津的功效，黄鳝和藕一起吃对滋阴健脾有良好功效。

上榜理由：核桃性甘、温，无毒，有补气养血，益精气，润燥化痰，温肺润肠的作用，是冬季养生抗寒首选要吃的坚果。

最佳吃法：核桃的吃法有很多种，其中营养流失最少的吃法，就是打开外壳，直接生吃。

食疗方推荐01.直接生吃，补肾温肺核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。02.核桃牛奶，补肾壮骨牛奶与核桃一起研磨成浆，就可以做成核桃奶。核桃奶的营养很高，经常饮用可起到顺气补血，止咳化痰，健脑补肾，强筋壮骨，滋养皮肤的效果。

上榜理由：甜酒不仅能帮助消化、增进食欲，还可以润皮肤、益气活血、驱寒暖身，是冬日深受欢迎的酒酿。

最佳吃法：做好的甜酒酿，有很多种吃法，甜酒煮鸡蛋，最豪爽的吃法就是直接食用；最滋补美味，也最推荐的吃法就是搭配鸡蛋、红糖等佐料。

食疗方推荐01.鸡蛋甜酒，补气养血鸡蛋和甜酒都含有非常丰富的营养成分，做成鸡蛋甜酒汤，味道甘甜芳醇，是老人小孩和身体虚弱者补气养血的佳品。

结语：虽说以上食物是我们冬天最需要多多进补充的，但是一定要记得多搭配新鲜蔬菜水果，营养均衡，才能吃得更健康哦。

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