大寒吃点啥好 营养师推荐：这8种食物餐桌上应该有（可暖胃驱寒）

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大寒吃点啥好？营养师推荐：这8种食物餐桌上应该有，可暖胃驱寒

今年的大寒是2019年1月20日。大寒是生机潜伏、万物蛰藏的日子。此时自然的节律显得舒缓，人体内部的阴阳消长代谢也处于了缓慢的状态。四处在落雪，时光仿佛停滞了。

此时此刻养生的要点可以用八个字来概括，就是外御风寒，内补阳气。不过温补阳气，适宜用生姜、仙灵脾，肉苁蓉等温而不燥，药食同源的柔剂，不宜用附子，肉桂，苍术等温燥之品，目的是既要温胃健脾，又不至于化燥伤阴。

虽然是风寒肆虐的“大寒”，但是既然“大寒”到了，“立春”和“雨水”还会远吗？留得几分津液在，便会有风吹草木生，所以在这样的日子补益阳气，选择本草，谨须慎重，应择暖阳，避开烈日。下面我要介绍的，便是大寒时节，适宜服用的“食物”，这些“食物”都属于“药食同源之品”，大家可以根据自己的体质状况选用。

甘蔗：甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。

羊肉：羊肉性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能保护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。

冬枣：冬枣中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，其维生素C也非常丰富，可以提高人体免疫力，预防感冒。另外，冬枣中含有丰富的糖类和环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害。

八宝饭：民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

鸡汤：到了大寒寒冬季节，我国许多地方的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，我国很多地区的人喜欢选择老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

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