小满前后 记得给家人煮这汤(2种食材煮一锅 汤鲜味美 真香)
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小满前后,记得给家人煮这汤,2种食材煮一锅,汤鲜味美,真香啊。
时间过得真快,马上就到小满节气了,小满是夏季的第二个节气,小满其实白话就是说,夏熟的农作物的谷粒开始饱满,约相当乳熟后期,但是还未成熟呢?因为这只是小满,还不到大满之时。在我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”它是一个表示物候变化的节气。小满前后,记得给家人煮这汤,比喝苦瓜汤解暑降火,健康度小满。
说起这道汤水,是小满必备的一道养生汤,将2种食材煮一锅,汤鲜味美,那就是丝瓜菌菇汤,丝瓜不仅含有丰富的维生素,且口感清脆,不苦涩不生硬,最适合一家老小的胃口。菌菇大家都知道营养价值各不同,无论你搭配那种菌菇,都是既营养又好吃,尤其是做汤喝,鲜味更是让汤汁营养十足。丝瓜菌菇汤能起到很好的清热降火的功效,具体做法如下:
所有食材:丝瓜、菌菇、生姜、小葱、食用油少许、食用盐适量、胡椒粉适量、清水适量
第一步:先将丝瓜清洗干净,去皮改刀切滚刀块,接着将菌菇清洗干净,然后将切好的食材装入盘中,生姜切片,小葱切葱花,备用。
第二步:起炒锅,锅中加入少许食用油,待油温3成热时,将备好的姜片放入炒锅中,炒至姜片爆香,接着将备好的丝瓜倒入锅中,翻炒至丝瓜半熟,即可。
第三步:接着在锅中加入适量清水,煮至锅中水沸腾,再将备好的菌菇倒入锅中,再加入适量食用盐和适量胡椒粉,煮至大约5分钟左右,备用。
第四步:煮好后,撒上备好的葱花,即可关火盛出。这道丝瓜菌菇汤就做好了,清淡可口,汤鲜味美,无敌养生的一道汤,最主要的是一家老小都爱喝哟!
光盘贴士:丝瓜小编还是建议提前炒至半熟,这样可以更好地去除丝瓜自带的清香味,吃起来口感才会更佳。如果丝瓜没有提前炒至半熟的话,建议在煮至时时间可以稍就一点也可以去除清香味哦
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