超简易的豆腐羹做法 味美汤鲜（小白易上手 家里大人小孩都爱吃）

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大家好，我是口袋美食秀，喜欢美食，热爱美食，每天为大家带来美味菜肴的做法，快来和我一起钻研美食之道吧。

豆腐羹这道菜是一道很清淡的菜，在同时又很油腻的菜的同时，一碗豆腐羹能够让我们感觉一顿饭会增加一点不一样的美味。关于豆腐羹，并没有大家想象中的那么难，我在学会了之后才发现自己之前走进了一个误区，其实豆腐羹真的简单又美味，今天我们就来和大家分享一下超简易的豆腐羹做法，味美汤鲜，小白易上手，我们家里大人小孩都爱吃，有时候晚上夜宵就想喝这个来暖肚子。好了，下面开始我们今天的美食介绍。

首先我们来说一下需要准备的食材有什么，需要准备内酯豆腐一盒，注意是内酯豆腐哦~然后一个鸡蛋就可以了，还有两根香葱或者两根香菜，这个是必须的调味菜哦~还有就是一根火腿以及一小块的瘦肉，最后就是准备小半碗的生粉！准备好这些我们就可以开始做美味的豆腐羹了。

第一个步骤，把我们准备好的瘦肉拿出来，然后切成肉沫，火腿切成丁，香葱或者是香菜切成末然后弄好这些之后就可以放在一边备用了。

第二个步骤，打蛋，把我们准备的鸡蛋拿出来，然后打蛋，尽量就是打散一点，这样子比较方便我们后面搅蛋花，这样子前期食材的准备工作就完成了。

第三个步骤，我们开始弄生粉，生粉加入得越多，那么后面煮出来的羹汤就越是浓稠，当然也不是让大家多放一点，主要是你们自己找个度放就好了，加入适量的生粉，然后加入半碗的水，搅拌均匀，放在旁边备用。

第四个步骤，热锅下油，一点点就好了，然后把我们的肉末放进去，炒香，然后倒进去清水煮开，煮开之后继续煮五分钟。

第五个步骤，在煮了五分钟之后加入火腿还有豆腐，稍微的焖一会儿。

第六个步骤，接着上面那一步，加入我们第三步准备好的水淀粉，一边搅拌一边倒进去，然后接着煮，这回收你会发现汤慢慢的变浓稠，然后在开始变浓稠的时候加入我们的蛋液，记得打散！搅拌的时候顺时针搅拌啊。

第七个步骤，临出锅的时候加入我们的盐巴进去调味，然后以及我们的葱花都可以放进去的，当然也可以放入胡椒粉啥的。全程记得都是用大火煮哦！关于豆腐的选择，普通的豆腐可能就没有内酯豆腐那么好吃了，所以看你们自己的选择吧。

好了，以上就是我们本期和大家分享的菜谱，有什么疑问可以在评论区和我交流哦~每天为大家带来食谱分享，喜欢的朋友点个关注、收藏、分享吧！

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