关于夏至（这些对身体有好处的知识你都知道吗）
《夏至后得雨》
天惟不穷人，旱甚雨辄至。
麦乾春泽匝，禾槁夏雷坠。
一年失二雨，廪实真不继。
我穷本人穷，得饱天所畀。
夺禄十五年，有田颍川涘。
躬耕力不足，分获中自愧。
余功治室庐，弃积沾狗彘。
久养无用身，未识彼天意。
宋·苏辙
夏至是24节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，古人用土圭量日影，夏至这一天，日影最短，因此把这一天称作“夏至”。《恪遵宪度抄本》中说：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至最为最早被确立的节气，被当时的统治者所重视，另外它还是重要的传统节日。
夏至不久后，
一年中最热的时候也即将到来，
人们除了会出现心烦气躁、疲劳燥热外，
还明显感觉到食欲下降。
一般还是以清淡解暑为目标，
现在已经进入夏至养生时节，
这个时候吃什么好呢？
1
蔬菜
推荐：苦瓜、番茄、茄子、南瓜、菜花、莲藕等。
苦瓜有清热消暑的作用，维生素C含量很高。南瓜有补中益气的作用，具补中益气、润肠通便等功效。
菜花有生津止渴的作用，有白、绿两种，还有增加食欲、解热毒等功效。莲藕有安神凉血的作用，具清热安神、凉血散瘀功效。
茄子有清热解毒的作用。夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、尤为适宜。番茄有开胃消食的作用，夏天来一道凉拌番茄易于爽口下饭。
2
肉类
推荐：鸭肉、鱼、鸡肉、泥鳅等。
鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医“热者寒之”的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强。泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功效。同时，老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老，强身健体。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神。而夏天吃鱼也更有利于减少消化系统的负担。
3
豆类
推荐：绿豆、豆芽、红豆、毛豆等。
绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。夏天暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。毛豆有清热解毒、润燥和益气等功效，毛豆营养价值很高，无论是大人还是儿童都可以食用。
豆芽对于湿热郁滞、口干口渴、便秘的人来说，无疑是极好的。红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。夏天喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。
4
水果
推荐：西瓜、苹果、桃子、樱桃、荔枝等。
夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。荔枝的营养成分丰富，含蛋白质、钙、磷、铁、钾等都很丰富。果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。
桃子有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”。苹果营养丰富并具有保健功能。常常吃苹果还可以增强记忆力，提高智力。
从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内。所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。在饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
夏至，是有很多的传统习俗食物的哦！
每个地方有不同的习俗，
有的地方吃面条，
因为有着“吃过夏至面，
一天短一线”的说法。
有的地方吃馄饨，
因为也有着“馄饨一吃，
不长痱子”的说法。
下面就为大家分享各个地方的夏至传统饮食。
北京凉面
“冬至饺子夏至面”，北京人在夏至这天讲究吃面。按照风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大口凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。
浙江绍兴：圆糊醮
醮（jiào）是道教祭祀术语，专指道教的祭典。所谓的“圆糊醮”就是用新收的麦子制成祭品。圆糊醮又称麦糊烧，虽说也是用面糊摊出来的一种薄煎饼，摊完的饼柔软细腻，裹上辣酱、豆沙、果酱、番茄沙司等品尝，味道全在品尝者的一心。
江苏无锡：馄饨
江苏人说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”开水煮熟后放入鲜汤之中，撒上紫菜、虾皮、葱花。馄饨皮晶莹剔透、衬出里边粉红色的肉馅，汤头清新鲜美，又有鲜葱的香味搭配，真是让人欲罢不能。
岭南地区：狗肉
民间有“吃了夏至狗，西风绕道走”的说法，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉 ，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
在钦州，夏至这一天也吃狗肉和荔枝哦。据说夏至日的狗肉和荔子合着吃也不上火，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
漫长的白昼，明媚的阳光
提醒我们奋斗正当时，
愿你珍惜生命中的
每一个光亮如新的白昼，
热忱认真地对待生活，
莫负日出好时光！
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