夏季饮食的“三要 三不要”（科学的饮食保健养生）

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如今正处于夏季，还是最炎热的时候。人体的新陈代谢加快，能量消耗大，容易出汗，出汗会丢失水分、水溶性维生素等微量营养素。

高温还会使人体的消化液分泌减少，和其他季节相比，容易出现食欲下降。因此，应合理安排作息时间，及时补充营养物质。

在夏季饮食中，应注意“三要、三不要”。

三不要

1、不要贪凉

暑热难耐时，很多人喜欢吃雪糕、冰淇淋等冷饮降温。然而，雪糕、冰淇淋是高脂肪、高糖的食品，吃多了不仅不易消化，还会降低食欲。

尤其是雪糕、冰淇淋的温度都在0℃以下，而人体的正常体温是37℃左右，如此悬殊的温差对胃肠道刺激较大，易导致胃肠道血管收缩、消化液分泌减少。

如果进食冷饮过频或过量，还会削弱胃黏膜的保护屏障作用，引起急性胃炎、肠道功能紊乱等。

2、不要喝碳酸饮料

研究发现，过量消费含糖饮料会增加龋齿、肥胖的危险，对健康带来负面影响。所以，要不喝或少喝含糖饮料。

3、不要吃隔夜菜

隔夜的剩饭剩菜如果保存不佳，在炎热的夏天，一是会滋长细菌，导致肠胃炎等。二是会产生亚硝酸，长期吃会致癌。

所以，对于蔬菜等，建议现吃现做。不要想着一次做多点，多吃几顿，对身体不好。

三要

1、要多喝水

夏季天气炎热，人体会通过流汗来解暑降温，身体失水较多。建议夏季成人每天饮水不少于1500毫升，以白开水或茶水为佳；

还可以喝些绿豆汤、酸梅汤等消暑饮品。但是记得不要喝碳酸饮料等。

2、多吃瓜果

夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。

而且夏季的水果中含有丰富的水分，可以在出汗非常多的夏季补充水分。

3、吃熟食

气温的升高和湿度的增加也为细菌的繁殖提供了条件，且高温天气会加快食物腐败，使夏季成为食物中毒事件的高发季节。

所以夏季，在吃食物的时候，要吃熟食。而且像隔夜的剩饭剩菜，也是很容易滋生细菌的，所以在吃饭前，一定要经过高温做熟饭菜。

最后，温馨提示：

夏季的饮食也是需要注意的。虽然天气炎热，但是也不能不管不顾的大量冷饮、凉食的下肚。如果出现没有胃口、爱犯困、没精神等症状，可以多用热水泡脚，有助于祛除暑湿，让人精神振奋、增进食欲、促进睡眠。

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