天冷了该吃啥 分享六道家常菜（颜色漂亮 味道浓郁 太香了）

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天冷了该吃啥？分享六道家常菜，颜色漂亮，味道浓郁，太香了！

一、五香排骨

这道菜强烈推荐，爱吃排骨的一定要试试，太香了。1.排骨清水泡一下，加盐，料酒，淀粉腌制；2.油温5层热下排骨炸至金黄色捞出；3.锅里放少许油，放入蒜末，辣椒，洋葱炒出香味；4.加入排骨炒匀，加盐，鸡精，五香粉，熟芝麻翻炒均匀即可；5.外酥里嫩，这个排骨吃起来特别香，一点也不腻。

二、甜豆虾仁

1.我用的斑节虾，去壳，开背去虾线，处理干净加盐，料酒，淀粉腌制；2.甜豆焯水更方便炒熟；3.锅里放油，炒香蒜末，放入虾仁炒至变色，放入甜豆；4.加盐，鸡精翻炒均匀即可。

三、盐卤牛腱子

今天分享一个超级简单的做法；1.牛腱子加盐,料酒，生姜焯水；2.锅里放水，放入牛腱子,加盐，生姜,花椒，八角，一点点酱油；3.煮开后转小火煮40分钟，关火焖一会再捞出，放凉了切片即可。

四、白切羊肉

1.羊肉加葱姜料酒焯水后，重新放入清水中，加盐，姜片煮熟即可；2.放凉了再切片，蘸上喜欢的调料即可。

五、咖喱面包蟹

1.螃蟹切块，蟹黄取出，豆腐切块；2.锅里油热放入蟹黄炒香，加姜丝去腥；3.放入豆腐轻轻摇晃一下， 加水煮开，加盐，鸡精，酱油，蚝油，咖喱粉调味；4.加入蟹块和壳，煮5分钟，-点水淀粉收一下汁； 5.出锅装盘，撒上葱花即可。

六、海参小米粥

1.海参提前泡发好，南瓜切块蒸熟压成泥；2.小米粥煮好，放入南瓜泥，加盐调味搅拌均匀；3.海参需要加盐，料酒，生姜煮熟后再放入小米粥中煮几分钟即可；4.出锅前放入泡好的枸杞，颜色漂亮，味道浓郁。

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